RASTISLAVICE. V obci zaregistrovali skutočný baby – boom: vlani sa tu narodil rekordný počet detí. Starosta obce Miroslav Juhász si ani nepamätá, kedy sa v priebehu roku pribudol tak vysoký počet novorodencov.
Prezradil, že v tejto súvislosti v obci mienia zrekonštruovať budovu materskej školy a rozšíriť jej kapacitu, aby pribudla minimálne jedna trieda.
Uvítali štrnásť detí
V sobotu 20. februára, v miestnom kultúrnom dome slávnostne uvítali 14 detí, ktoré sa narodili vlani. Tri rodiny síce neprišli do kultúrneho domu a preto v sobotu uvítali „iba“ 11 detí – v každom prípade aj to bol rekord: nikdy doposiaľ v Rastislaviciach neprivítali tak veľký počet nových najmladších obyvateľov obce.
Starosta Miroslav Juhász slávnostne uvítal nových obyvateľov Rastislavíc a vyjadril presvedčenie, že budú prínosom pre obec. Nasledoval krátky kultúrny program s recitáciami a pesničkami v podaní žiakov miestnej základnej školy.
V závere kultúrna referentka Mária Derďaková podčiarkla, že „sú dve veci, ktoré by mali rodičia dať svojim deťom – korene a krídla...“ Malí jubilanti dostali od obecného úradu darčeky a pamätné listy.
Nadviazali na tradície predkov
Po slávnostnej uvítacej akcii nám Mária Derďaková prezradila aj ďalšiu zaujímavú novinku. V obci sa kráčať spolu s modernou dobou, ale aj zachovávajú krásne tradície a zvyky, ktoré nám zanechali predkovia: „Sú charakteristickým bohatstvom nášho regiónu. Preto sme sa rozhodli vytvoriť svojrázny album tradičných receptov Rastislavická kuchárka, ktorý má slúžiť na zachovanie receptov, podľa ktorých sa aj dodnes varia jedlá v našom regióne. Sú to osvedčené chutné špeciality,“ podčiarkla.
S nápadom založiť originálny album tradičným receptov z regiónu prišla fotografka Miriama Lõrinczová, ktorá je zároveň aj autorkou fotografií vzácnych receptov. „Spoluobčanom sme povedali, že uvítame, ak pridajú svoj obľúbený recept a podelia sa oň. Tieto recepty sme začali prezentovať na našej obecnej webovej stránke a na sociálnej sieti. Podrobne uvádzame fotoreportáž z varenia každého receptu.
Vo februári sme zverejnili prvé dva. Album mal pozitívnu odozvu nielen u miestnych, ale mali sme ohlasy dokonca zo susedného Česka. Teší nás, že Rastislavice sa dostávajú do povedomia okolitého sveta v dobrom svetle“ povedala Mária Derďaková.
Prvé vzácne recepty
Ako prvý sa na webovej a facebookovej stránke obce objavil takmer storočný recept na prípravu šišiek od obyvateľky Rastislavíc Rozálie Marciovej.
O týždeň sa o tradičný recept jačmennej kaše so spoluobčanmi podelila Helena Palicová. Manželia Palicoví pritom prezradili tri hlavné zásady varenia a konzumácie jačmeňovej kaše: Najlepšia jačmenná kaša chutí, keď je zohrievaná s nakrájanou cibuľkou a cesnakom, jesť sa má od kraja dookola, pretože odtiaľ najskôr chladne. Kto nemá rád mastné, môže si dať kašu s mliekom a chlebom. Pán Palica navyše dodáva: „Chlapi od kaše dobre kosu ťahali.“
Do samotnej „kuchyne“ sme nahliadli priamo v budove kultúrneho domu: v kancelárii Márie Derďakovej sme objavili malé „obilné pole“. Klíči tu raž zmiešaná so pšenicou. Po odšťavení klíčkov pripravia tradičné pôstne jedlo našich predkov „kalkýš“, ktorý upadol do zabudnutia a robí ho málokto.
V marci – mesiaci knihy sa v Rastislaviciach chystá beseda so spisovateľkou Janou Chmelovou, v rámci ktorej vystúpi gitarista Martin Martinček a herečka Michaela Liptáková.
Autor: EUGEN PAĽCEV
