Nedeľa, 13. jún, 2021 | Meniny má AntonKrížovkyKrížovky

Najlepšími someliermi sú Novozámčania

Vlani vyhrala Karin, tento rok bol najlepším mladým somelierom jej kolega zo školy Adam. Ako víťaza ho čaká postup na medzinárodnú súťaž somelierov v Prahe.

Víťaz Vitis Trophée Junior 2014 Adam Fabián.Víťaz Vitis Trophée Junior 2014 Adam Fabián. (Zdroj: Miroslav Antoni)

NOVÉ ZÁMKY. Na pôde Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu sa konal 2. ročník juniorskej somelierskej súťaže Vitis Trophee junior 2015.

Po baristoch somelieri

„Priateľov kávy vystriedali priatelia dobrého vína. Najlepší žiaci prišli na druhý ročník majstrovstiev somelierov juniorov, aby tu dokázali teoretické vedomosti aj praktické zručnosti,“ povedal Rudolf Mišák, riaditeľ Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu (SOŠHSaO).

Vyhlasovateľom súťaže je spoločnosť Hubert, odborným garantom Asociácia somelierov SR. Štrnásť najlepších somelierov zo škôl od Trnavy až po Prešov počas dvoch dní absolvovalo teoretické testy a skúšky zo senzoriky, v praktickej časti servis a dekantovanie vína.

V prestížnych hoteloch

Novozámocká hotelová akadémia má vo výchove somelierov dlhoročnú tradíciu. Viacerí absolventi sa uchytili v prestížnych európskych podnikoch.

„Erik Simonics pôsobí Londýne, Gabo Kollár je hlavným somelierom v päťhviezdičkovom hoteli, Renáta Buranská pracuje v hoteli v Nemecku, Adam Bencze pracuje v degustačnej reštaurácii, kde sa rok len čaká na miesto. Naši bývalí žiaci sa k nám radi vracajú,“ skonštatovala Blažena Felvidékyová, ktorá v škole vedie krúžok mladých somelierov.

V 2. ročníku juniorskej somelierskej súťaže Vitis Trophee junior 2015 domácu školu reprezentovali piatak Adam Fabián, štvrtáčka Karin Kovácsová, „divokú kartu“ dostala víťazka školského kola, len druháčka Miriama Havettová.

V škole druhý rok oficiálne funguje detašované pracovisko Asociácie somelierov SR. Po uplatnení nového zákona o odbornom vzdelávaní budú môcť v Nových Zámkoch školiť aj somelierov – profesionálov.

Dvaja do finále

Do finále Vitis Trophee junior 2015 postúpili traja najlepší: Natanael Ševčík zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Trenčíne, Karin Kovácsová a Adam Fabián z domácej SOŠHSaO. Finálovými disciplínami boli: oprava vínnej karty, degustácia, kombinovanie menu a na záver servírovanie vína.

Výkony hodnotila päťčlenná porota v čele s Ingrid Vajczikovou – hlavným enológom spoločnosti Hubert J.E.. „Všetci ste boli veľmi dobrí a šikovní, máte veľký potenciál. Somelier však musí pri svojej práci hlavne rozprávať,“ poradila finalistom.

Majú medzinárodné skúsenosti

Najúspešnejšie zvládol finálové disciplíny piatak domácej hotelov akadémie Adam Fabián. „Stres ešte neopadol, dokonca stúpol,“ povedal nám bezprostredne po vyhlásení výsledkov. „Chcem poďakovať každému, kto sa pričinil, aby sa mohla táto súťaž konať. Päť rokov som sa pripravoval, počas nultých hodín aj popoludní po škole. Toto je pre mňa vyvrcholenie štúdia.“ skonštatoval.

Odborne ho vraj posunula účasť na medzinárodnej súťaži vo Varšave, kde súťažil s „veľkými“ someliermi. V Nových Zámkoch sa mu najľahšie vypracovával test, pri ktorom je dosť času na rozmýšľanie. Naopak, za najťažšie považuje finále pred publikom.

Vlaňajšia víťazka celoslovenského kola Karin Kovácsová tentoraz skončila druhá za svojím o rok starším kolegom zo školy. „Adam bol lepší, gratulujem mu. Teším sa, že sme sa vystriedali, ale dúfam, že nabudúce budem zasa lepšia ja,“ povedala pre MY.

Víťazovi celoslovenskej súťaže mladých somelierov Adamovi Fabiánovi prisľúbili postup na medzinárodnú súťaž v Prahe.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  4. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  7. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov
  8. Od zmesi plynov po sofistikovanú kvapalinu
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát
  10. Tipy a triky na spracovanie letného ovocia
  1. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  2. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  5. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  6. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  8. Prešovský McDonald’s podržal zamestnancov počas pandémie
  9. Hrajte futbal ako Valábik! Lopty rozdáva po celom Slovensku
  10. Medzi zateplením minerálnou vlnou a PUR penou sú veľké rozdiely
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 10 755
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 9 363
  3. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 735
  4. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 700
  5. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 339
  6. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 8 133
  7. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 048
  8. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 841
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 166
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 502
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nové Zámky, Štúrovo a Komárno - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nové Zámky

Róbert Boženík ako mladší žiak Terchovej. Stojí v hornom rade druhý sprava, jeho prvý tréner Marián Zajac stojí v hornom rade prvý zľava.

Michal Ďuriš, Stanislav Lobotka, Róbert Boženík, Peter Pekarík a ich inšpiratívne príbehy.


10. jún
Na tému elektrobicykle a ich údržba sme sa rozprávali s cykloexpertom Petrom Kaczorom z Intersportu.

Radí cykloexpert Peter Kaczor z Intersportu.


11. jún
Odber nenahraditeľnej tekutiny.

Národná transfúzna služba v Nových Zámkoch pripravila pre darcov krvi a verejnosť deň otvorených dverí.


TASR 11. jún
Ilustračné foto.

Finančná správa urobila dve domové prehliadky a päť prehliadok nebytových priestorov v okresoch Komárno a Nové Zámky. Obvinili troch ľudí.


SITA 10. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na mieste nehody zasahoval vrtuľník.


TASR 12. jún

Jej malý syn skončil v nemocnici.


TASR 12. jún

Postrek proti pavúkom zaplatili z fondu, prispelo aj mesto.


12. jún

Gotický kostol v Okoličnom má nesmiernu kultúrnu a duchovnú hodnotu. Farnosť sa pustila do jeho rozsiahlej obnovy, vďaka ktorej budú môcť pôsobivý kostol obdivovať a využívať ďalšie generácie. Kostol sv. Petra z Alkantary je najväčším gotickým kostolom Liptova.


9. jún

Už ste čítali?