Štvrtok, 24. august, 2017 | Meniny má Bartolomej
Pridajte si svoje mesto

Najlepšími someliermi sú Novozámčania

Vlani vyhrala Karin, tento rok bol najlepším mladým somelierom jej kolega zo školy Adam. Ako víťaza ho čaká postup na medzinárodnú súťaž somelierov v Prahe.

Víťaz Vitis Trophée Junior 2014 Adam Fabián.(Zdroj: Miroslav Antoni)

NOVÉ ZÁMKY. Na pôde Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu sa konal 2. ročník juniorskej somelierskej súťaže Vitis Trophee junior 2015.

Po baristoch somelieri

„Priateľov kávy vystriedali priatelia dobrého vína. Najlepší žiaci prišli na druhý ročník majstrovstiev somelierov juniorov, aby tu dokázali teoretické vedomosti aj praktické zručnosti,“ povedal Rudolf Mišák, riaditeľ Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu (SOŠHSaO).

Vyhlasovateľom súťaže je spoločnosť Hubert, odborným garantom Asociácia somelierov SR. Štrnásť najlepších somelierov zo škôl od Trnavy až po Prešov počas dvoch dní absolvovalo teoretické testy a skúšky zo senzoriky, v praktickej časti servis a dekantovanie vína.

V prestížnych hoteloch

Novozámocká hotelová akadémia má vo výchove somelierov dlhoročnú tradíciu. Viacerí absolventi sa uchytili v prestížnych európskych podnikoch.

„Erik Simonics pôsobí Londýne, Gabo Kollár je hlavným somelierom v päťhviezdičkovom hoteli, Renáta Buranská pracuje v hoteli v Nemecku, Adam Bencze pracuje v degustačnej reštaurácii, kde sa rok len čaká na miesto. Naši bývalí žiaci sa k nám radi vracajú,“ skonštatovala Blažena Felvidékyová, ktorá v škole vedie krúžok mladých somelierov.

V 2. ročníku juniorskej somelierskej súťaže Vitis Trophee junior 2015 domácu školu reprezentovali piatak Adam Fabián, štvrtáčka Karin Kovácsová, „divokú kartu“ dostala víťazka školského kola, len druháčka Miriama Havettová.

V škole druhý rok oficiálne funguje detašované pracovisko Asociácie somelierov SR. Po uplatnení nového zákona o odbornom vzdelávaní budú môcť v Nových Zámkoch školiť aj somelierov – profesionálov.

Dvaja do finále

Do finále Vitis Trophee junior 2015 postúpili traja najlepší: Natanael Ševčík zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Trenčíne, Karin Kovácsová a Adam Fabián z domácej SOŠHSaO. Finálovými disciplínami boli: oprava vínnej karty, degustácia, kombinovanie menu a na záver servírovanie vína.

Výkony hodnotila päťčlenná porota v čele s Ingrid Vajczikovou – hlavným enológom spoločnosti Hubert J.E.. „Všetci ste boli veľmi dobrí a šikovní, máte veľký potenciál. Somelier však musí pri svojej práci hlavne rozprávať,“ poradila finalistom.

Majú medzinárodné skúsenosti

Najúspešnejšie zvládol finálové disciplíny piatak domácej hotelov akadémie Adam Fabián. „Stres ešte neopadol, dokonca stúpol,“ povedal nám bezprostredne po vyhlásení výsledkov. „Chcem poďakovať každému, kto sa pričinil, aby sa mohla táto súťaž konať. Päť rokov som sa pripravoval, počas nultých hodín aj popoludní po škole. Toto je pre mňa vyvrcholenie štúdia.“ skonštatoval.

Odborne ho vraj posunula účasť na medzinárodnej súťaži vo Varšave, kde súťažil s „veľkými“ someliermi. V Nových Zámkoch sa mu najľahšie vypracovával test, pri ktorom je dosť času na rozmýšľanie. Naopak, za najťažšie považuje finále pred publikom.

Vlaňajšia víťazka celoslovenského kola Karin Kovácsová tentoraz skončila druhá za svojím o rok starším kolegom zo školy. „Adam bol lepší, gratulujem mu. Teším sa, že sme sa vystriedali, ale dúfam, že nabudúce budem zasa lepšia ja,“ povedala pre MY.

Víťazovi celoslovenskej súťaže mladých somelierov Adamovi Fabiánovi prisľúbili postup na medzinárodnú súťaž v Prahe.


  1. Pýši sa hodnotením najlepšia pôrodnica v Nitrianskom kraji 823
  2. Komjatice deklasovali Hul Veľký Kýr doma len remizoval 416
  3. Odovzdali novú šatňu pre verejnosť 141
  4. Nevídaný zvrat v Kmeťove 139
  5. Starší dorastenci FKM Nové Zámky porazili rivala z Komárna 117
  6. Predviedli ukážky poslušnosti štvornohých chlpáčov 95
  7. Skvelé hokejové predstavenie so šťastným rozuzlením 87
  8. Moča dvojciferne, osem gólov Nagya 63
  9. Mladomanželia - Fanklubáci 33
  10. Nemocnice kraľujúce v počte vykonaných cisárskych rezov 31

Najčítanejšie správy

Nové Zámky

Pýši sa hodnotením najlepšia pôrodnica v Nitrianskom kraji

Komárňanská pôrodnica je najlepšou v kraji a treťou najlepšou na Slovensku.

Komjatice deklasovali Hul Veľký Kýr doma len remizoval

Prinášame výsledky súťaží ObFZ Nové Zámky.

Odovzdali novú šatňu pre verejnosť

Korčuliari budú mať dôstojné podmienky.

Nevídaný zvrat v Kmeťove

Trikrát zvíťazili hostia

Blízke regióny

Zrušený závod Coca-Cola bude mať nového majiteľa + foto

Závod Coca-Cola v Lúke nad Váhom skončil s výrobou ešte v máji 2016. Odvtedy sa spoločnosť snaží rozľahlý areál predať. Podľa ich vyjadrení sú krátko pred podpisom zmluvy.

Obyvatelia nesúhlasia s ďalším zahusťovaním sídliska Družba

Stavebný úrad vydal územné rozhodnutie pre štvorpodlažnú budovu fitness telocvične, približne 140 obyvateľov okolitých bytových domov podalo proti tomu odvolanie.

Vandalov sa obávajú, radnica sa spolieha aj na domácich +foto

Radnica dokončila rozsiahlu humanizáciu sídliska Zátvor. Dva vnútrobloky dostali úplne novú podobu. Zmeny vyšli na viac ako 320-tisíc eur. Ešte tento rok sa obnovy dočkajú aj ľudia z neďalekej Veternej ulice.

Muž spadol zo štvorkolky, letel preňho vrtuľník

Muž si pri páde zranil hlavu a driekovú časť chrbtice. Leteckí záchranári ho transportovali do bratislavskej nemocnice.

Všetky správy

Mnohí členovia SNS chcú odísť z vlády, povedal Danko. Fico chystal tlačovku, neprišiel

Premiér Robert Fico sa so svojim vyhlásením pred kamery nepostavil.

Ramsaymu premiéra vyšla, slovenskí hokejisti zdolali v príprave Česko

Víťazstvo je dobré, ale vieme, že musíme hrať lepšie, priznal nový kouč Slovákov.

Gašpar prikrýval Kočnerovho vyšetrovateľa

Policajný prezident tvrdil, že požiadal prokurátora o správu, aby mohol proti vyšetrovateľovi zakročiť. Prokuratúra takú žiadosť nedostala.

O 13. a 14. plate už nahlas hovorí aj Smer. Kto, kedy a ako ho dostane

Koaličné strany sa zrejme dohodnú na úľavách pre firmy, ktoré vyplácajú ľuďom trináste a štrnáste platy.

Bývalý populista Fico nás zradil, znie z Poľska aj Maďarska

Fico o budúcnosti v jadre EÚ hovoril už na jar, médiá v okolitých krajinách si to nevšimli.

Kam vyraziť