Piatok, 27. január, 2023 | Meniny má Bohuš

Hotelierka reprezentovala Slovensko na EuroSkills

Osemnásťročná Karin bola jednou z najmladších súťažiacich.

S certifikátom z Francúzska.S certifikátom z Francúzska. (Zdroj: (MA))

NOVÉ ZÁMKY. Štvrtáčka hotelovej akadémie Karin Kovácsová ako jediná zástupkyňa profesie čašník bola členkou reprezentačného tímu Slovenska na štvrtom ročníku medzinárodnej súťaže Euroskills vo francúzskom Lille.

Súperila s profesionálmi

Prebojovala sa sem cez národné kolá odborných súťaží stredoškolákov. V jej kategórii si vo Francúzsku zmeralo sily celkom sedemnásť mladých ľudí do 25 rokov – teda aj súťažiaci priamo z gastronomickej praxe. Osemnásťročná Karin bola jednou z najmladších.

titul2_r3767_res.jpg

S jednou z cien za domáce súťaže. Foto: (MA)

Spolu s kuchárom z Prešova mali na starosti prípravu, servírovanie a kompletnú obsluhu hostí medzinárodnej výstavy v Grand Palace. „Bolo to niečo ako Incheba, ale s 90-tisíc návštevníkmi. Kto si zaplatil, mohol na výstavisku navštíviť reštauráciu. Mali sme hostí z Estónska, Maďarska aj domácich,“ hovorí Karin.

Komunikovala v angličtine

„V reštaurácii sme absolvovali tri pracovné zmeny v rôznych časoch aj rôznych druhoch obsluhy – podľa jedálneho lístka, slávnostné prestieranie, vysoká obsluha – vrátane prípravy a servírovania vína, kávy aj drinkov. Všetko bolo treba aj moderovať. Oficiálnym jazykom bola angličtina, dalo sa hovoriť aj po nemecky, prípadne s maďarskými hosťami maďarsky.“

Za niečo vyše troch školských rokov sa Karin snažila z odbornosti pochytiť čo najviac. V rámci štúdia hotelovej akadémie absolvovala kurz somelierstva, baristiky, osobitne sa venuje príprave a servírovaniu čajov. Zo sedemnástich súťažiacich skončila deviata.

somelierka_r3387_res.jpg

Karin sa chce venovať somelierstvu.

Vedomosťami sa vyrovnala zahraničiu

„Moje teoretické vedomosti zo školy a kurzov sa dali pokojne porovnať so staršími kolegami zo zahraničia. Oni majú hlavne lepšie technické vybavenie, dlhšiu prax a tým aj viac možností sa prakticky zdokonaľovať,“ skonštatovala.

Tvrdí, že síce „vhupla“ do viacerých gastronomických odborností, ale stále je iba na začiatku. Vo všetkých naraz asi nebude možné dosiahnuť maximálnu úroveň. Chce zostať v gastronómii a venovať sa predovšetkým somelierstvu.

EUROSKILLS

Každé dva roky je výnimočne rušno na pôde metropol krajín Európy.

Súťaž otvára brány tvorivým a zručným mladým ľuďom z celej Európy. V prvom ročníku 2008 v Rotterdame sme súťažili v 4 profesiách s 9 mladými ľuďmi, v roku 2010 v Lisabone v 6 profesiách s 9 súťažiacimi, v roku 2012 v SPA–Francorchamps v 7 profesiách s 12 talentami.

Desiati mladí ľudia, víťazi Skills Slovakia, ukázali svoje praktické vedomosti v Lille 2014 v siedmich povolaniach. Profesionálne manuálne zručnosti a talent mladých stredoškolákov tri dni pozorne sledovali a hodnotili medzinárodní porotcovia.

Účasť viac ako 27 krajín EÚ a skoro 400 mladých ľudí vytvorila neopakovateľnú súťažnú atmosféru v množstve úžasných povolaní krajín Európy.

Najčítanejšie na My Nové Zámky

Inzercia - Tlačové správy

  1. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  2. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  3. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  4. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  6. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska
  7. Už len dnes: Predplatné SME.sk za jedinečnú cenu 30 eur
  8. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia
  1. Svalovice sa netreba obávať
  2. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  3. Study program MANAGEMENT in English language
  4. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  5. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  6. Nadácia COOP Jednota zatraktívňuje regióny
  7. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  8. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  1. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 5 236
  2. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 4 739
  3. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 3 740
  4. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 2 345
  5. Sardínia ukáže iné Taliansko. Oviec má raz toľko než obyvateľov 1 608
  6. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 1 546
  7. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 1 544
  8. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 487

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Čierno biely svet
  2. Radoslav Medzihradský: Novoročný výstup na Turniansky hrad
  3. Jaroslav Kmeť: Ako na krízu?
  4. Jozef Stasík: M-Pesa - Ako jednoduchá mobilná platba ovplyvnila krajiny Afriky
  5. Anton Kaiser: Fašiangové tvorivé dielne
  6. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Brestov
  7. Paula Kentošová: Ty hnusná teta. Áno, ty.
  8. Helena Michlíková: Domov
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 483
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 17 040
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 999
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 919
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 4 978
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 719
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 690
  8. Ján Valchár: Jedenásť mesiacov štvordňovej operácie (Moskvu ale ubránime!) 3 348
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Čierno biely svet
  2. Radoslav Medzihradský: Novoročný výstup na Turniansky hrad
  3. Jaroslav Kmeť: Ako na krízu?
  4. Jozef Stasík: M-Pesa - Ako jednoduchá mobilná platba ovplyvnila krajiny Afriky
  5. Anton Kaiser: Fašiangové tvorivé dielne
  6. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Brestov
  7. Paula Kentošová: Ty hnusná teta. Áno, ty.
  8. Helena Michlíková: Domov
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 483
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 17 040
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 999
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 919
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 4 978
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 719
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 690
  8. Ján Valchár: Jedenásť mesiacov štvordňovej operácie (Moskvu ale ubránime!) 3 348
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu