Pondelok, 11. december, 2017 | Meniny má Hilda
Pridajte si svoje mesto

Hotelierka reprezentovala Slovensko na EuroSkills

Osemnásťročná Karin bola jednou z najmladších súťažiacich.

S certifikátom z Francúzska.(Zdroj: (MA))

NOVÉ ZÁMKY. Štvrtáčka hotelovej akadémie Karin Kovácsová ako jediná zástupkyňa profesie čašník bola členkou reprezentačného tímu Slovenska na štvrtom ročníku medzinárodnej súťaže Euroskills vo francúzskom Lille.

Súperila s profesionálmi

Prebojovala sa sem cez národné kolá odborných súťaží stredoškolákov. V jej kategórii si vo Francúzsku zmeralo sily celkom sedemnásť mladých ľudí do 25 rokov – teda aj súťažiaci priamo z gastronomickej praxe. Osemnásťročná Karin bola jednou z najmladších.

titul2_r3767_res.jpg

S jednou z cien za domáce súťaže. Foto: (MA)

Spolu s kuchárom z Prešova mali na starosti prípravu, servírovanie a kompletnú obsluhu hostí medzinárodnej výstavy v Grand Palace. „Bolo to niečo ako Incheba, ale s 90-tisíc návštevníkmi. Kto si zaplatil, mohol na výstavisku navštíviť reštauráciu. Mali sme hostí z Estónska, Maďarska aj domácich,“ hovorí Karin.

Komunikovala v angličtine

„V reštaurácii sme absolvovali tri pracovné zmeny v rôznych časoch aj rôznych druhoch obsluhy – podľa jedálneho lístka, slávnostné prestieranie, vysoká obsluha – vrátane prípravy a servírovania vína, kávy aj drinkov. Všetko bolo treba aj moderovať. Oficiálnym jazykom bola angličtina, dalo sa hovoriť aj po nemecky, prípadne s maďarskými hosťami maďarsky.“

Za niečo vyše troch školských rokov sa Karin snažila z odbornosti pochytiť čo najviac. V rámci štúdia hotelovej akadémie absolvovala kurz somelierstva, baristiky, osobitne sa venuje príprave a servírovaniu čajov. Zo sedemnástich súťažiacich skončila deviata.

somelierka_r3387_res.jpg

Karin sa chce venovať somelierstvu.

Vedomosťami sa vyrovnala zahraničiu

„Moje teoretické vedomosti zo školy a kurzov sa dali pokojne porovnať so staršími kolegami zo zahraničia. Oni majú hlavne lepšie technické vybavenie, dlhšiu prax a tým aj viac možností sa prakticky zdokonaľovať,“ skonštatovala.

Tvrdí, že síce „vhupla“ do viacerých gastronomických odborností, ale stále je iba na začiatku. Vo všetkých naraz asi nebude možné dosiahnuť maximálnu úroveň. Chce zostať v gastronómii a venovať sa predovšetkým somelierstvu.

EUROSKILLS

Každé dva roky je výnimočne rušno na pôde metropol krajín Európy.

Súťaž otvára brány tvorivým a zručným mladým ľuďom z celej Európy. V prvom ročníku 2008 v Rotterdame sme súťažili v 4 profesiách s 9 mladými ľuďmi, v roku 2010 v Lisabone v 6 profesiách s 9 súťažiacimi, v roku 2012 v SPA–Francorchamps v 7 profesiách s 12 talentami.

Desiati mladí ľudia, víťazi Skills Slovakia, ukázali svoje praktické vedomosti v Lille 2014 v siedmich povolaniach. Profesionálne manuálne zručnosti a talent mladých stredoškolákov tri dni pozorne sledovali a hodnotili medzinárodní porotcovia.

Účasť viac ako 27 krajín EÚ a skoro 400 mladých ľudí vytvorila neopakovateľnú súťažnú atmosféru v množstve úžasných povolaní krajín Európy.


  1. Zimná údržba mesta stojí tisíce eur 44
  2. Po nemocnici chodili Mikuláš, čerti a anjeli 43
  3. Ozdobou novozámockého námestia je veľký adventný veniec 40
  4. Po skvelej prvej tretine zlom 27
  5. Obloha tento týždeň prinesie padajúce hviezdy aj asteroid Phaeton 25
  6. Umelé klzisko na námestí je jediné svojho druhu na Slovensku 25
  7. Káder HC Nové Zámky sa opäť mení 21
  8. Poľovnícky kaštieľ má titul významné lesnícke miesto 20
  9. Krajský bronz pre hoteláčky 16
  10. V obci Pribeta našli pri požiari obhorené torzo ľudského tela 14

Najčítanejšie správy

Nové Zámky

Zimná údržba mesta stojí tisíce eur

Na ručné čistenie mesto využíva aj nezamestnaných v rámci aktivačných prác.

Po nemocnici chodili Mikuláš, čerti a anjeli

Darčeky zabezpečilo každé oddelenie zvlášť – či už sponzorsky, alebo po priateľskej linke.

Ozdobou novozámockého námestia je veľký adventný veniec

V stredoveku sa adventné vence udomácnili aj u kresťanov a stali sa súčasťou ich duchovnej prípravy na vianočné sviatky.

Po skvelej prvej tretine zlom

V polovici derby prebrali taktovku do rúk Nitrania.

Obloha tento týždeň prinesie padajúce hviezdy aj asteroid Phaeton

Za ideálnych podmienok bude možné vo štvrtok 14. decembra nadránom vidieť za hodinu až 120 meteorov - padajúcich hviezd.

Blízke regióny

Bývalé Tesco v Nitre: dostavba alebo len rekonštrukcia?

Investor zatiaľ novú žiadosť na útvar hlavného architekta nepredložil. Tesco by chcelo supermarket otvoriť na budúcu jeseň.

Dvojizbový byt v Trnave zdražel takmer o polovicu

Ceny nehnuteľností v Trnave rástli od roku 2014 raketovým tempom. Hoci dnes sa ustálili, za dvojizbový byť tu zaplatíte asi o 25-tisíc eur viac ako pred siedmimi rokmi.

Stümpel je späť. Hokej ma stále baví, hovorí (+FOTO)

Majster sveta si v druholigovom tíme Nitry zahral aj so synom bývalého spoluhráča.

Chceli bývať pri lesoparku, teraz im prekážajú aj listy zo stromov

Vlastníci nehnuteľností podľa viceprimátora Trnavy Mateja Lančariča vedeli, alebo aspoň mali vedieť, že si kupujú pozemky alebo domy v susedstve lesoparku

Nemocnica kúpila endoskopickú vežu, umožní ďalšie vyšetrenia

Vyšetria viac pacientov. Za ERCP už nebude treba cestovať mimo Nitry.

Všetky správy

Ramsay: Či Slovensko nevypadne do béčka? To nemôžem sľúbiť

Tréner Craig Ramsay chce naučiť slovenských hokejistov hrať s rozumom.

V New Yorku došlo k pokusu o teroristický útok

Výbuch bomby nikoho nezabil, len zranil dvoch ľudí.

Kuzminová sa v štafete ani nedostala do akcie, Slovenky z trate stiahli

Slovensko obsadilo oficiálnu sedemnástu pozíciu.

Rok 1992: Bleskový rozvod a každý iným smerom. Ako si Mečiar s Klausom delili republiku

Rozdelenie Českej a Slovenskej federatívnej republiky nebolo ani zďaleka ľahké, no dodnes sa považuje za vzor riešenia sporov.

Adventný Smer

Fico na čele strany nemá alternatívu, ale mnohé veci a mnohí ľudia ju majú.