Utorok, 24. apríl, 2018 | Meniny má Juraj
Pridajte si svoje mesto

Hotelierka reprezentovala Slovensko na EuroSkills

Osemnásťročná Karin bola jednou z najmladších súťažiacich.

S certifikátom z Francúzska.(Zdroj: (MA))

NOVÉ ZÁMKY. Štvrtáčka hotelovej akadémie Karin Kovácsová ako jediná zástupkyňa profesie čašník bola členkou reprezentačného tímu Slovenska na štvrtom ročníku medzinárodnej súťaže Euroskills vo francúzskom Lille.

Súperila s profesionálmi

Prebojovala sa sem cez národné kolá odborných súťaží stredoškolákov. V jej kategórii si vo Francúzsku zmeralo sily celkom sedemnásť mladých ľudí do 25 rokov – teda aj súťažiaci priamo z gastronomickej praxe. Osemnásťročná Karin bola jednou z najmladších.

titul2_r3767_res.jpg

S jednou z cien za domáce súťaže. Foto: (MA)

Spolu s kuchárom z Prešova mali na starosti prípravu, servírovanie a kompletnú obsluhu hostí medzinárodnej výstavy v Grand Palace. „Bolo to niečo ako Incheba, ale s 90-tisíc návštevníkmi. Kto si zaplatil, mohol na výstavisku navštíviť reštauráciu. Mali sme hostí z Estónska, Maďarska aj domácich,“ hovorí Karin.

Komunikovala v angličtine

„V reštaurácii sme absolvovali tri pracovné zmeny v rôznych časoch aj rôznych druhoch obsluhy – podľa jedálneho lístka, slávnostné prestieranie, vysoká obsluha – vrátane prípravy a servírovania vína, kávy aj drinkov. Všetko bolo treba aj moderovať. Oficiálnym jazykom bola angličtina, dalo sa hovoriť aj po nemecky, prípadne s maďarskými hosťami maďarsky.“

Za niečo vyše troch školských rokov sa Karin snažila z odbornosti pochytiť čo najviac. V rámci štúdia hotelovej akadémie absolvovala kurz somelierstva, baristiky, osobitne sa venuje príprave a servírovaniu čajov. Zo sedemnástich súťažiacich skončila deviata.

somelierka_r3387_res.jpg

Karin sa chce venovať somelierstvu.

Vedomosťami sa vyrovnala zahraničiu

„Moje teoretické vedomosti zo školy a kurzov sa dali pokojne porovnať so staršími kolegami zo zahraničia. Oni majú hlavne lepšie technické vybavenie, dlhšiu prax a tým aj viac možností sa prakticky zdokonaľovať,“ skonštatovala.

Tvrdí, že síce „vhupla“ do viacerých gastronomických odborností, ale stále je iba na začiatku. Vo všetkých naraz asi nebude možné dosiahnuť maximálnu úroveň. Chce zostať v gastronómii a venovať sa predovšetkým somelierstvu.

EUROSKILLS

Každé dva roky je výnimočne rušno na pôde metropol krajín Európy.

Súťaž otvára brány tvorivým a zručným mladým ľuďom z celej Európy. V prvom ročníku 2008 v Rotterdame sme súťažili v 4 profesiách s 9 mladými ľuďmi, v roku 2010 v Lisabone v 6 profesiách s 9 súťažiacimi, v roku 2012 v SPA–Francorchamps v 7 profesiách s 12 talentami.

Desiati mladí ľudia, víťazi Skills Slovakia, ukázali svoje praktické vedomosti v Lille 2014 v siedmich povolaniach. Profesionálne manuálne zručnosti a talent mladých stredoškolákov tri dni pozorne sledovali a hodnotili medzinárodní porotcovia.

Účasť viac ako 27 krajín EÚ a skoro 400 mladých ľudí vytvorila neopakovateľnú súťažnú atmosféru v množstve úžasných povolaní krajín Európy.


  1. V Dvoroch nad Žitavou bude akvapark 202
  2. Farský kostol v Komárne sa stal bazilikou 168
  3. Vyhral svoj prvý maratón v živote 161
  4. Čo prináša nové číslo týždenníka MY Naše novosti 87
  5. V Štúrove našli štyri funkčné bomby z druhej svetovej vojny, časť ľudí evakuovali Foto 71
  6. Nové Zámky v Bánovciach poľahky 49
  7. Obrat za štyri minúty 47
  8. Pán Slávik opäť zaútočil. Prístavba OC Aquario tak skoro nebude 46
  9. Začína sa veľká oprava ciest 31
  10. Martin Vyžinkár: Niekto chodí venčiť psa, ja sa prejdem a upracem 28

Najčítanejšie správy

Nové Zámky

V Dvoroch nad Žitavou bude akvapark

Za šesť miliónov eur postavia osem bazénov a päť tobogánov. Plány Dvorčanov tým nekončia.

Farský kostol v Komárne sa stal bazilikou

Rozhodol o tom pápež František.

Vyhral svoj prvý maratón v živote

Rodák z Dvorov nad Žitavou nenašiel premožiteľa v Lipsku.

Čo prináša nové číslo týždenníka MY Naše novosti

Bomby v Štúrove, nemocnica bez generálneho riaditeľa i rozhovor s psychológom a sexuológom.

V Štúrove našli štyri funkčné bomby z druhej svetovej vojny, časť ľudí evakuovali

Jedna bomba z nálezu by mohla zabíjať v okruhu jedného kilometra. Pyrotechnici si nie sú istí, či je miesto už úplne čisté.

Blízke regióny

Skvelý skauting. Spartak siaha na titul s hráčmi, ktorí prišli za výhodných podmienok

Spartak Trnava s hráčmi, ktorí prišli do klubu skoro zadarmo, zaskočil celú slovenskú futbalovú verejnosť. Okrem možnosti zisku titulu, od ktorého je klub už len pár zápasov, sa teší generálny manažér PAVEL HOFTYCH aj z dobrého skautingu či vyváženej ekonomiky.

Kedysi grófsky kaštieľ, dnes rozkradnuté a zdemolované ruiny

Domáci len krútia hlavami. Nie sme právny štát, funguje tu anarchia, hovoria bývalí starostovia.

Nové obchodné centrum môže v Topoľčanoch vyrásť ešte tento rok

Po niekoľkoročných odkladoch a mnohých zmenách by mohlo nové obchodné centrum čoskoro vyrásť. Bude mať charakter obchodnej galérie.

Saganománia pobláznila Nitru (+FOTO)

Zástupcovia Bory boli prekvapení obrovským záujmom ľudí o Petra Sagana.

Súd oslobodil primátora Galanty spod obžaloby

Podľa Pašku stojí za obžalobou nebohý poslanec František Gaulieder.

Všetky správy

Najlepšie kakao? Granko ani Nesquik to podľa testu nie je

Instantné kakaové nápoje obsahujú zväčša veľa cukru, ukázal test.

Obľúbený hotel Bödöra a Smeru prišiel o eurofondy

Firmy z babindolskej skupiny odstúpili od zmluvy na opravu hotela Zlatý kľúčik z eurofondov. Dôvod nepovedali.

Vojvodkyňa Kate porodila druhého syna

Do kráľovskej rodiny pribudol ďalší člen. Kate a William majú svojho tretieho potomka.

Bystrickí fanúšikovia sa snažili vniknúť do kabíny domácich, lietali päste

Po šiestom finálovom zápase medzi Banskou Bystricou a Trenčínom prišlo v útrobách štadióna k nechutnej dohre.