Piatok, 27. január, 2023 | Meniny má Bohuš

Zo srnca či z býčka? Na súťaži ste našli guláše všetky

Tradičný františkánsky sviatok Porciunkula Novozámčania opäť oslávili po svojom. Po piatkovom hýrení medzi stánkami na námestí si niektorí v sobotu zmerali sily vo varení guláša. Ostatným zostalo rozhodnúť, či najlepší varia taxikári, učitelia či hokejist

(Zdroj: Ivu Varényi)

i.

NOVÉ ZÁMKY. Posledná júlová sobota patrila predavačom cukroviniek, záclon či hračiek, ľudovej hudbe a gulášu a fotografiám. Netradičnou kombináciou činností tradične oslavujú Novozámčania kresťanský sviatok Porciunkula. V sobotu predpoludním vystriedalo hlučnú zábavu z námestia hlboké sústredenie súťažiacich v Bernolákovom parku. V zásterách sa tu zhromaždili „kuchárske“ tímy, ktoré prišli zabojovať o výhru v súťaži o najlepší guláš.

Ide to aj bez žien?

Detailný recept na svoj guláš si každý síce dobre strážil, no my sme sa napriek tomu snažili vymámiť recept na úspech. Najväčšími tajnostkármi boli kuchári z tímu taxikárov z miestnej taxislužby: „Náš guláš je firemné tajomstvo. Prezradím len, že bude dobrý. Mäso sme dali veľmi špeciálne no nemôžeme prezradiť aké. Aj koreniaca zmes je tajná. Varíme ho šiesti a tešíme sa, že sme tu, pretože minulý rok sme sa nestihli zaregistrovať,“ povedal nám usmiaty kuchár – taxikár. Absenciu žien v tíme komentoval takto: „Sme šiesti, máme aj šéfkuchára. Ženy zatiaľ v tíme nepotrebujeme, no uvidíme večer.“

Celkom iný recept na úspech prezradil Marián Karšai z tímu z novootvorenej reštaurácie v Nových Zámkoch: „Jednoznačne sme prišli vyhrať. Varíme špeciálny fazuľový guláš. osobitne sme si dali záležať na výbere mäsa. Zvolili sme mäsko z mladého býčka, chuť bude pridávať aj sladká údená paprika. Prezradil som len časť ingrediencií, ostatné sú tajné. K vareniu dobrého guláša patrí aj dobré vínko, preto si ho náš trojčlenný tím tak vychutnáva.“

Fotogalériu si môžete pozrieť v rubrike Pressfoto v článku

V Bernolákovom parku sa o titul „gulášmajtra“ snažili tímy podnikateľov, občianskych združení aj politických strán. Pri ďalšom kotlíku sme objavili Viktora Ficza, ktorý mal stôl doslova obložený exotickým prísadami: „Dal som mäso z diviaka na tri dni do pácu z čierneho korenia, nového korenia, borievok a ďalších ingrediencií. Teraz pridám len mäso, zemiaky a aby to bolo trošku zaujímavé - tak aj suchohríby a dubáky. Na koniec pridám rozmarín,“ vymenúva zapálený kuchár a popri tom prilieva červené víno do kotlíka z perkeltom. Lebo ako sa členovia jeho tímu zhodli – perkelt bude skôr, aspoň nebudeme hladní, kým sa uvarí guláš.

p7267782_r3711_res.jpg

Guláš aj s certifikátom. Foto: (IV)

Nakoniec sme oslovili ešte Roberta Leményiho z OZ Dúha nádeje, ktorý má na otázku žien pri varení kotlíkového gulášu vyhranený názor: „Guláš tu varíme po prvý krát. Bude divinovo-bravčový, tajnú prísadu neprezradím. V družstve sme traja, máme aj kolegyňu. Ženská posila musí byť, inak by sa variť nedalo,“ hovorí s úsmevom.

Boja sa nás

Okrem guláša, hudobného pódia a atrakcií pre deti je neoddeliteľnou súčasťou osláv v Bernolákovom parku aj výstava fotografí, ktorú organizuje fotoklub Hexagon. „Okolo desiatej sme mali zaregistrovaných dvadsaťšesť účastníkov, predpokladáme príchod ďalších. Prihlásili sa fotografi z Nových Zámkov a blízkeho okolia, z Komárna, z Nitry, z Trnavy, z Piešťan a z Bratislavy. Každý vystavujúci má k dispozícii tri-štyri metre siete a vystavuje zhruba osem až desať fotografií. Hlavné motto tejto výstavy je voľná tvorba,“ povedal predseda Hexagonu, Štefan Pirohár.

Pre návštevníkov pripravili tento rok aj workshop zameraný na trendovú novinku z oblasti fotografie – baby objektívy. „Tento rok radšej varíme guláš nesúťažne, lebo ostatní účastníci sa nás báli,“ komentoval so smiechom Štefan Pirohár.

Najčítanejšie na My Nové Zámky

Inzercia - Tlačové správy

  1. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  2. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  3. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  4. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  6. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska
  7. Už len dnes: Predplatné SME.sk za jedinečnú cenu 30 eur
  8. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia
  1. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  2. Study program MANAGEMENT in English language
  3. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  4. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  5. Nadácia COOP Jednota zatraktívňuje regióny
  6. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  7. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  8. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  1. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 5 148
  2. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 5 029
  3. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 3 361
  4. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 2 336
  5. Sardínia ukáže iné Taliansko. Oviec má raz toľko než obyvateľov 1 670
  6. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 1 578
  7. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 1 483
  8. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 478

Blogy SME

  1. Paula Kentošová: Ty hnusná teta. Áno, ty.
  2. Helena Michlíková: Domov
  3. Anna Miľanová: Z okna - pohľady do sveta... 2006
  4. Tupou Ceruzou: Modrá koalícia
  5. Otilia Horrocks: Forma a obsah ulahodili nielen môjmu uchu, ale aj duši a nastaveniu
  6. Miriam Studeničová: Pomáhajme blížnym! V živote, pri zomieraní i po smrti
  7. Ján Šeďo: Človek môže byť kréténom napriek tomu, že z Bilie mu trčia len topánky.
  8. Vladimír Hrach: Je tu stret síl Dobra a síl Zla?
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 509
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 17 269
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 978
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 915
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 5 030
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 711
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 681
  8. Věra Tepličková: Doktor Bukovský vyhral prvostupňový súd s blogerom 3 297
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Paula Kentošová: Ty hnusná teta. Áno, ty.
  2. Helena Michlíková: Domov
  3. Anna Miľanová: Z okna - pohľady do sveta... 2006
  4. Tupou Ceruzou: Modrá koalícia
  5. Otilia Horrocks: Forma a obsah ulahodili nielen môjmu uchu, ale aj duši a nastaveniu
  6. Miriam Studeničová: Pomáhajme blížnym! V živote, pri zomieraní i po smrti
  7. Ján Šeďo: Človek môže byť kréténom napriek tomu, že z Bilie mu trčia len topánky.
  8. Vladimír Hrach: Je tu stret síl Dobra a síl Zla?
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 509
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 17 269
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 978
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 915
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 5 030
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 711
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 681
  8. Věra Tepličková: Doktor Bukovský vyhral prvostupňový súd s blogerom 3 297
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu