Pondelok, 2. október, 2023 | Meniny má Levoslav

Cena Baristu Junior 2014 zostala doma

Reprezentant Slovenska má nasledovníčku. Šiesty ročník ajstrovstiev Slovenska v príprave kávy a čajového nápoja Barista Junior 2014 Diana Ferencová z domácej hotelovej akadémie.

Počas prípravy súťažných nápojov.Počas prípravy súťažných nápojov. (Zdroj: (MA))

NOVÉ ZÁMKY. Študenti stredných odborných škôl a hotelových akadémií v stredu súťažili v príprave espressa, kapučína a voľného ľadového čajového nápoja (cocktail, mocktail, limonáda) podľa vlastného výberu. Za 15 minút mali nápoje pripraviť aj naservírovať štyrom chuťovým komisárom.

K baristike patrí aj čaj

„Snažíme sa presvedčiť Slovensko, že súčasťou baristiky je aj čaj. Nápojári to uznali, náš bývalý absolvent Tomáš Gyén má popoludní prednášku o barových trendoch súčasnosti vo svete,“ povedal Rudolf Mišák, riaditeľ usporiadateľskej Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu.

bar_denisa_r5501-r311-st.ir3-_t600_res.jpg

Diana má súťažné úlohy za sebou. Foto: (MA)

„Medzinárodné skúsenosti má za sebou náš dnešný súťažiaci Lukáš Podbehlý, medzi komisármi sú majstri Slovenska účastníci svetových šampionátov,“ podčiarkol.

Odborníkov bude dosť

O krúžok mladých baristov je v škole taký záujem, že ich museli rozdeliť na dve skupiny.

„Chcel by som absolvovať všetky kurzy, v prvom ročníku som začal baristikou,“ povedal nám Daniel Kőrös. Dnes hlavne pripravuje kávu pre hostí, ale dúfa, že si pozrie aj výkony súťažiacich. Budúci rok sa chce uchádzať o miestenku na tunajšie majstrovstvá. Najprv však bude musieť absolvovať nejaké domáce súťaže – čo bola jedna z podmienok štartu na podujatí Barista Junior 2014.

bar_lukas_r1774_res.jpg

Lukáš si pripravuje pracovisko. Foto: (MA)

Súťaž sa teší aj pozornosti mnohých sponzorov vrátane nadnárodných spoločností. „Niektorí nás podporujú už šiesty rok. Vidia, že úroveň stále stúpa. Súťažiaci sú z roka na rok lepšie pripravení a majú čoraz vyššie nároky na zabezpečenie, takže aj pre nás je to zložitejšie. Dnes tu však vidíme úplne profesionálne pomôcky,“ zhodnotila jedna z organizátoriek Alžbeta Borosová. Počas prvého ročníka súťaže dokonca viedla školský baristický krúžok.

Pripravuje sa na šampionát

Horúcim favoritom bol domáci maturant a jediný zástupca mužov v súťaži Lukáš Podbehlý. Vlani sa zúčastnil svetového šampionátu v Kórei, v máji ho čaká štart na World Latté Art Championshipv austrálskom Melbourne. Účasť na súťaži Barista Junior 2014 chápal hlavne ako súčasť prípravy.

„Snažím sa stále zdokonaľovať, ukázať vedomosti z tejto školy a nové svetové trendy. Preto som sa rozhodol vo voľnom nápoji skombinovať macerovaný a vylúhovaný čaj,“ prezradil. „Takmer všetci sa poznáme, tie baby sa stále zlepšujú. Ide hlavne o to, kto urobí najmenej chýb,“ dodal.

Lukáš (ako viacerí ďalší účstníci) prekročil časový limit a nebol úplne spokojný. Napriek tomu mu neušla jedna z cien súťaže.

Trénovala tri dni v kuse

Účastníci pripravili komisárom v kategórii voľného nápoja niekoľko prekvapení. Jednej súťažiacej sa dokonca pýtali, či svoj nápoj predtým aj ochutnala.

„Aj ja som na minulej súťaži „zhorela“ na komplikovanom nápoji. Teraz som sa snažila vymyslieť čo najjednoduchší,“ priznala sa štvrtáčka domácej hotelovej akadémie Diana Ferencová. Aj laikom pripadalo jej vystúpenie veľmi rýchle a „nadupané“.

Prezradila, že posledné tri dni v kuse trénovala, spotrebovala 16 litrov mlieka a asi 2,5 kila kávy. Okrem jazmínový zeleného čaju so šumivým vínom prekvapila aj retro-rekvizitami v podobe vinylovej LP platne a magnetofónových pások.

„Inšpirovala ma mama, ktorá v rámci jarného upratovania spod postele vytiahla platne. Lenže kým sa dali použiť, stihla ich vyhodiť. Našťstie mi pomohli mi kamaráti z vidieka.“

OFICIÁLNE VÝSLEDKY

• 1.miesto Diana Ferencová - SOŠ HSaO Nové Zámky

• 2.miesto Ivana Palgutová - HA Prešov

• 3.miesto MarcelaTrubačová – HA Mikovíniho, Bratislava

• Najlepší nealko čajový nápoj: Sabína Fetaiová - SHA HaGMa Bratislava

• Najlepší alko čajový nápoj: Zuzana Sedláčková – SOŠ Holíč

• Najlepšie cappuccino: Lukáš Podbehlý - SOŠ HSaO Nové Zámky

• Najlepšia prezentácia: Marcela Trubačová - HA Mikovíniho, Bratislava

• Najlepšie espresso: Stanislava Némethová – SOŠ GaCR Nitra

Najčítanejšie na My Nové Zámky

Komerčné články

  1. Na nechránenom školskom dvore namerali v lete až 60 stupňov
  2. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí
  3. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  4. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne
  5. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku!
  6. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa?
  7. Slováci hlásili v lete až o 35 % viac škôd než minulý rok
  8. Všetkým lepí pred voľbami
  1. Zubár rovná sa neznesiteľné utrpenie? Nemusí to tak byť
  2. Svetový deň srdca v Nemocnici AGEL Košice-Šaca
  3. List moruše bielej pomáha znižovať hladinu cukru v krvi
  4. Zlato z malého futbalu aj plážového volejbalu
  5. Vďaka Blue Berry™ si užívam život naplno!
  6. V sobotu môžete urobiť dobrú voľbu! Union víta nových poistencov
  7. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí
  8. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  1. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku! 23 249
  2. Všetkým lepí pred voľbami 13 447
  3. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí 9 195
  4. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 6 222
  5. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa? 4 995
  6. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne 4 668
  7. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 4 424
  8. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy 4 287

Blogy SME

  1. Ján Serbák: Víťazom volieb je Peter Pellegríni
  2. Otilia Horrocks: Zopár miliónov na realizáciu košického parku, ktorý vzíde z prianí účastníkov dotazníka, tak propaguje svoj zámer Radnica Košíc.
  3. Alec Borový: Chorý muž na Dunaji
  4. Milan Buno: Aj to transrodové dievča je predsa človek... | 7 knižných tipov
  5. Michael Achberger: Kľúčové cviky na boj s celulitídou: Krok za krokom k hladšej pokožke
  6. Elena Antalová: Všetci dobrí rodáci?
  7. Miroslav Lukáč: Rôzne. Slovenskí otroci si nenechali vziať otroctvo. Naďalej sa chcú klaňať cárovi, cisárovi, Bohu a mamonu.
  8. Ivan Mlynár: Bratia Česi pozor, už to na Slovensku buchlo.
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 84 308
  2. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 41 199
  3. Soňa Bulbeck: Umieráčik za Slovensko 29 106
  4. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 28 263
  5. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 27 567
  6. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 23 751
  7. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď 15 322
  8. Ján Valchár: Načo je Rusku Sevastopol? 7 764
  1. Jiří Ščobák: V parlamentě jsou mimochodem také dva poslanci Za ľudí
  2. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  6. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  7. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nové Zámky, Štúrovo a Komárno - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nové Zámky

Čaká vás operácia sivého zákalu? Keď dobre nevidíte, zbytočne ju neodkladajte.


11 h
Ilustračný záber

VIII.LIGA ObFZ Nové Zámky: Kamenica bezpečne zdolala Kamenný Most.


13 h
Ilustračný záber

VII. LIGA ObFZ Nové Zámnky: Hostia vyhrali až v štyroch prípadoch.


13 h
Záber zo stretnutia Želiezovce - Šahy 0:0

VI. LIGA VÝCHOD: Tretie víťazstvo Lipovej v rade.


14 h

Blogy SME

  1. Ján Serbák: Víťazom volieb je Peter Pellegríni
  2. Otilia Horrocks: Zopár miliónov na realizáciu košického parku, ktorý vzíde z prianí účastníkov dotazníka, tak propaguje svoj zámer Radnica Košíc.
  3. Alec Borový: Chorý muž na Dunaji
  4. Milan Buno: Aj to transrodové dievča je predsa človek... | 7 knižných tipov
  5. Michael Achberger: Kľúčové cviky na boj s celulitídou: Krok za krokom k hladšej pokožke
  6. Elena Antalová: Všetci dobrí rodáci?
  7. Miroslav Lukáč: Rôzne. Slovenskí otroci si nenechali vziať otroctvo. Naďalej sa chcú klaňať cárovi, cisárovi, Bohu a mamonu.
  8. Ivan Mlynár: Bratia Česi pozor, už to na Slovensku buchlo.
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 84 308
  2. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 41 199
  3. Soňa Bulbeck: Umieráčik za Slovensko 29 106
  4. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 28 263
  5. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 27 567
  6. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 23 751
  7. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď 15 322
  8. Ján Valchár: Načo je Rusku Sevastopol? 7 764
  1. Jiří Ščobák: V parlamentě jsou mimochodem také dva poslanci Za ľudí
  2. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  6. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  7. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu