Nedeľa, 22. júl, 2018 | Meniny má Magdaléna

Cena Baristu Junior 2014 zostala doma

Reprezentant Slovenska má nasledovníčku. Šiesty ročník ajstrovstiev Slovenska v príprave kávy a čajového nápoja Barista Junior 2014 Diana Ferencová z domácej hotelovej akadémie.

Počas prípravy súťažných nápojov.(Zdroj: (MA))

NOVÉ ZÁMKY. Študenti stredných odborných škôl a hotelových akadémií v stredu súťažili v príprave espressa, kapučína a voľného ľadového čajového nápoja (cocktail, mocktail, limonáda) podľa vlastného výberu. Za 15 minút mali nápoje pripraviť aj naservírovať štyrom chuťovým komisárom.

K baristike patrí aj čaj

„Snažíme sa presvedčiť Slovensko, že súčasťou baristiky je aj čaj. Nápojári to uznali, náš bývalý absolvent Tomáš Gyén má popoludní prednášku o barových trendoch súčasnosti vo svete,“ povedal Rudolf Mišák, riaditeľ usporiadateľskej Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu.

bar_denisa_r5501-r311-st.ir3-_t600_res.jpg

Diana má súťažné úlohy za sebou. Foto: (MA)

„Medzinárodné skúsenosti má za sebou náš dnešný súťažiaci Lukáš Podbehlý, medzi komisármi sú majstri Slovenska účastníci svetových šampionátov,“ podčiarkol.

Odborníkov bude dosť

O krúžok mladých baristov je v škole taký záujem, že ich museli rozdeliť na dve skupiny.

„Chcel by som absolvovať všetky kurzy, v prvom ročníku som začal baristikou,“ povedal nám Daniel Kőrös. Dnes hlavne pripravuje kávu pre hostí, ale dúfa, že si pozrie aj výkony súťažiacich. Budúci rok sa chce uchádzať o miestenku na tunajšie majstrovstvá. Najprv však bude musieť absolvovať nejaké domáce súťaže – čo bola jedna z podmienok štartu na podujatí Barista Junior 2014.

bar_lukas_r1774_res.jpg

Lukáš si pripravuje pracovisko. Foto: (MA)

Súťaž sa teší aj pozornosti mnohých sponzorov vrátane nadnárodných spoločností. „Niektorí nás podporujú už šiesty rok. Vidia, že úroveň stále stúpa. Súťažiaci sú z roka na rok lepšie pripravení a majú čoraz vyššie nároky na zabezpečenie, takže aj pre nás je to zložitejšie. Dnes tu však vidíme úplne profesionálne pomôcky,“ zhodnotila jedna z organizátoriek Alžbeta Borosová. Počas prvého ročníka súťaže dokonca viedla školský baristický krúžok.

Pripravuje sa na šampionát

Horúcim favoritom bol domáci maturant a jediný zástupca mužov v súťaži Lukáš Podbehlý. Vlani sa zúčastnil svetového šampionátu v Kórei, v máji ho čaká štart na World Latté Art Championshipv austrálskom Melbourne. Účasť na súťaži Barista Junior 2014 chápal hlavne ako súčasť prípravy.

„Snažím sa stále zdokonaľovať, ukázať vedomosti z tejto školy a nové svetové trendy. Preto som sa rozhodol vo voľnom nápoji skombinovať macerovaný a vylúhovaný čaj,“ prezradil. „Takmer všetci sa poznáme, tie baby sa stále zlepšujú. Ide hlavne o to, kto urobí najmenej chýb,“ dodal.

Lukáš (ako viacerí ďalší účstníci) prekročil časový limit a nebol úplne spokojný. Napriek tomu mu neušla jedna z cien súťaže.

Trénovala tri dni v kuse

Účastníci pripravili komisárom v kategórii voľného nápoja niekoľko prekvapení. Jednej súťažiacej sa dokonca pýtali, či svoj nápoj predtým aj ochutnala.

„Aj ja som na minulej súťaži „zhorela“ na komplikovanom nápoji. Teraz som sa snažila vymyslieť čo najjednoduchší,“ priznala sa štvrtáčka domácej hotelovej akadémie Diana Ferencová. Aj laikom pripadalo jej vystúpenie veľmi rýchle a „nadupané“.

Prezradila, že posledné tri dni v kuse trénovala, spotrebovala 16 litrov mlieka a asi 2,5 kila kávy. Okrem jazmínový zeleného čaju so šumivým vínom prekvapila aj retro-rekvizitami v podobe vinylovej LP platne a magnetofónových pások.

„Inšpirovala ma mama, ktorá v rámci jarného upratovania spod postele vytiahla platne. Lenže kým sa dali použiť, stihla ich vyhodiť. Našťstie mi pomohli mi kamaráti z vidieka.“

OFICIÁLNE VÝSLEDKY

• 1.miesto Diana Ferencová - SOŠ HSaO Nové Zámky

• 2.miesto Ivana Palgutová - HA Prešov

• 3.miesto MarcelaTrubačová – HA Mikovíniho, Bratislava

• Najlepší nealko čajový nápoj: Sabína Fetaiová - SHA HaGMa Bratislava

• Najlepší alko čajový nápoj: Zuzana Sedláčková – SOŠ Holíč

• Najlepšie cappuccino: Lukáš Podbehlý - SOŠ HSaO Nové Zámky

• Najlepšia prezentácia: Marcela Trubačová - HA Mikovíniho, Bratislava

• Najlepšie espresso: Stanislava Némethová – SOŠ GaCR Nitra

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  2. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Najpredávanejšou jazdenkou v tuzemsku bola Škoda Octavia
  4. Gopass-dovolenka, ktorá sa oplatí
  5. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  6. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  7. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  8. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  10. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 35 181
  2. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 23 390
  3. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 16 350
  4. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska 15 566
  5. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 9 667
  6. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 5 429
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 4 935
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 511
  9. Špeciálna príloha: Krížovky na leto 2 849
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 2 673

Hlavné správy z MY Nové Zámky

DOPRAVA 2018 – kadiaľ vedie cesta do budúcnosti?

Súčasnosť a budúcnosť cestnej infraštruktúry, vízia verejnej osobnej dopravy a smerovanie železničnej i leteckej dopravy, budú hlavným témami najväčšej medzinárodnej konferencie na Slovensku DOPRAVA 2018.

Napätá situácia v Nových Zámkoch: Borbély hovorí o ekonomickom hochštaplerizme

Správna rada odvolala štatutára futbalového klubu. Ten všetky obvinenia odmieta.

KRÖSUS vyhral veľmi ľahko

V Topoľčiankach aj šurianska radosť.

KFC aj s Goranom Matičom je pripravený na štart

V sobotu podvečer proti Liptákom už naostro.

Kategóriu žien ovládla Martina Turzová

Na stupňoch víťazov dve pretekárky z okresu Nové Zámky

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Napätá situácia v Nových Zámkoch: Borbély hovorí o ekonomickom hochštaplerizme

Správna rada odvolala štatutára futbalového klubu. Ten všetky obvinenia odmieta.

Slovenský futbalista sníva svoj sen, prestúpil zo šiestej do tretej ligy

Futbalista Tomáš Verbír zmenil počas leta klub.

AKTUALIZOVANÉ o 10.40

V bazéne v Nitre našli mŕtvolu muža, hygienici prikázali vymeniť vodu

Mladík zrejme preliezol plot.

Vybrali SME

Už ste čítali?