Úrad verejného zdravotníctva SR v októbri kontroloval ázijské reštaurácie po celom Slovensku. Závažné problémy zistil v prevádzkach v Nových Zámkoch a v Komárne.
V troch ázijských reštauráciách v Nových Zámkoch mali stery z pracovného prostredia či rúk zamestnancov nevyhovujúce výsledky. Rozbor ukázal prítomnosť koliformných baktérií, E. coli či stafylokokov. Patogénne mikroorganizmy môžu pochádzať napríklad z nedostatočného tepelného spracovania, no súvisieť môžu tiež s receptúrou jedál, hygienou zamestnancov či s nedostatočným umytím zeleniny a ovocia, ktoré sa do jedál dávajú v surovom stave.
V Komárne boli stery s nevyhovujúcimi výsledkami v dvoch reštauračných zariadeniach. Nedostatky našli hygienici aj v jednej čínskej reštaurácii v Leviciach, kde skladovali tepelne upravené kačacie mäso v kartónoch na podlahe a v Topoľčanoch, kde boli znečistené steny aj podlaha prevádzky.
Najviac pokút a v najvyššej sume uložil Úrad verejného zdravotníctva SR. v Nitrianskom kraji. Z 27 kontrolovaných prevádzok zistili hygienici nedostatky v trinástich. Uložili 16 blokových pokút za spolu 1 360 eur. Najhoršie obstál Trenčiansky kraj, kde zo 14 prevádzok malo problémy s hygienou až 10.
Celkovo sa však podľa Úradu verejného zdravotníctva SR hygiena v ázijských reštauráciách na Slovensku oproti kontrole v roku 2012 zlepšila. Výsledky októbrovej kontroly možno nájsť na internetovej stránke úradu.
