Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Na netradičné destiláty si ľudia postupne zvykajú

Pálenici v Marcelovej sa podarilo získať na súťaži v Maďarsku množstvo medailí. Najväčší úspech zožala čierna ríbezľa.

Pálenica sa rozhodla ísť vlastnou cestou.Pálenica sa rozhodla ísť vlastnou cestou. (Zdroj: ONDREJ ŠOMODI)

MARCELOVÁ. Marcelovskej pálenici sa opäť podarilo zabodovať. Na 21. ročníku svetovej súťaže v maďarskom meste Gyula získala každá zo zaslaných vzoriek medailu. Pálenica si odniesla zo súťaže dve zlaté, šesť strieborných a dve bronzové medaile. Pálenka z čiernej ríbezle dokonca získala titul šampióna.

„Veľký úspech sa nám podarilo zožať s pomarančom, mandarínkou a banánom,“ informovala nás someliérka a manažérka pálenice Babina Bakurová s tým, že najlepšie sa predávajú klasické destiláty, no pálenica sa snaží na trh prinášať aj netradičné produkty. Novinky plánuje pálenica priniesť na trh aj tento rok. „Môžem prezradiť, že pripravujeme barikované jabĺčko a slivku. Čoskoro budeme plniť aj odležané destiláty. Rozdiel oproti klasickému je v tom, že sušené a čerstvé ovocie sa zalieva destilátom a necháva sa niekoľko mesiacov vylúhovať,“ dozvedeli sme sa.

Skryť Vypnúť reklamu

Minulý rok chýbal dážď

Základom kvalitného destilátu je kvalitné ovocie a kvalitný kvas. Uplynulá sezóna bola podľa Bakurovej na niektoré druhy ovocia pomerne dobrá, no niektorým druhom ovocia sa príliš nedarilo.

„Problémy sme mali najmä s marhuľou a hruškou. Nemohli sme nakúpiť toľko ovocia koľko by sme chceli. Minulý rok bol veľmi suchý a cukornatosť ovocia bola nízka,“ prezradila Bakurová. Podľa nej si zákazníci na netradičné destiláty postupne zvykajú. Veľmi dôležitá je však osveta a ochutnávky, kde je možnosť porovnať. „Ak mi niekto povie, že je to zaujímavé, sme na dobrej ceste,“ povedala nám s úsmevom manažérka.

Kvalitu v obchode len tak nekúpite

Ľudia na Slovensku sú zvyknutí páliť väčšinou 52 – percentný destilát. Ako nám však prezradila Babina Bakurová, ideálny je 42 – percentý. „Čím viac je v destiláte alkoholu, tým viac sa potláča jeho charakteristická chuť. Nad 50% potlačíte ovocnú vôňu a viac cítiť alkohol. Tým sa dajú skryť aj chyby.“

Skryť Vypnúť reklamu

Problémom je aj to, že v obchodoch sa často nedajú kúpiť destiláty, ale iba liehoviny. „Ľudia nevedia aký je rozdiel v destiláte a liehovine. Alkohol, ktorý kúpite v obchode väčšinou obsahuje iba lieh, vodu a arómu. Z toho vie na druhý deň poriadne rozbolieť hlava. Ak to trochu preženiete s destilátom, niečo podobné nehrozí.“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  4. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  7. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  8. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  9. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dalo deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 755
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 714
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 733
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 660
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 250
  6. Aká je chémia vôní 9 145
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 633
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 594
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 041
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 7 998
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nové Zámky, Štúrovo a Komárno - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nové Zámky

Stovky tisíc eur na obnovu: Knižnica prechádza rozsiahlou rekonštrukciou

Financie na obnovu budovy vo výške 732-tisíc eur schválil Nitriansky samosprávny kraj.

Ilustračné foto.

FOTO: V Komoči uskutočnili viacero enviromentálnych projektov

Chcú aj cyklotrasu smerom na Nové Zámky.

V Komoči sa vybrali cestou enviromentálnych projektov.

Svoje prvé súťažné vystúpenie premenila na bronz

Fitneska z Černíka reprezentovala na majstrovstvách sveta v Španielsku.

Laura Hačková na MS v španielskej Santa Suzanne
Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na stanici v Nitre napadli muža po tom, ako upozornil na rúško

Incident sa stal v čakárni na autobusovej stanici.

Zdravotná sestra z Čadce prekonala COVID-19: Myslela som si, že zomriem

Pri pociťovaní príznakov sa začala liečiť sama. Bola to chyba.

AKTUÁLNE: V Čadci našli ďalších utečencov

Ich strastiplná cesta sa skončila na Kysuciach.

Aktualizované o vyjadrenie Park Snow Donovaly a predsedu NR SR

Na Donovaloch otvorili lyžiarsku sezónu. Nie je jasné, ako dlho potrvá

Minister Doležal konštatoval, že minimálne do pondelka (7. 12.) môžu byť otvorené všetky lyžiarske strediská. Na pandemickej komisii očakáva vecnú a konštruktívnu diskusiu o osude tohtoročnej lyžiarskej sezóny.

Už ste čítali?