Veľké Kosihy. Už šiesty celoslovenský neformálny míting, ktorý sa koná ako bienále, pripravil Cech pekárov a cukrárov západného Slovenska. Zúčastňuje sa na ňom viac ako 600 príslušníkov remesla a ich rodinných príslušníkov a zastúpenie má spolu 38 firiem.
"Pre nás je to vždy dôležitá a zaujímavá príležitosť stretnúť sa, spoznať sa," povedal pre TASR predseda predstavenstva cechu a zároveň predseda Slovenskej živnostenskej komory Vojtech Gottschal. Cukrárstvo a pekárstvo je podľa jeho slov jedno z posledných remesiel, ktoré si zachováva národný charakter a využíva primárne slovenské suroviny. "Je preto dôvod vymeniť si aj skúsenosti, zamestnanci firiem môžu hovoriť aj o svojich problémoch a porovnávať," dodal Gottschal. Hlavným dôvodom je však dobrá zábava. Najdôležitejšie súperenie je vždy na futbalovom turnaji, v tomto roku okorenenom aj bielo-čiernym zápasom cukrárov a kominárov. Zaradené je aj preťahovanie lanom a strelecká súťaž. Deti sa môžu zapojiť do súťaží, ktoré pripravuje každá zúčastnená pekáreň a cukrárska výroba samostatne a preto nikdy nemôže chýbať ani súperenie v šľahaní bielkov či miesení cesta.
"Každý ročník organizujeme v inej lokalite, je to dobrý model, naši ľudia takto spoznajú rôzne regióny. O dva roky sa môžu tešiť na stretnutie niekde v okolí Senca," dodal Gottschal.
