Pondelok, 22. október, 2018 | Meniny má Sergej

Folkloristri si vyskúšali pravú dedinskú zabíjačku

Pravú dedinskú zabíjačku si dnes vyskúšali členovia folklórneho súboru Dunaj v Komárne.

KOMÁRNO. Za asistencie skúseného poľovníka vyrábali klobásy, jaternice, krvavnice, tlačenku, varili zabíjačkovú kapustnicu. Zo zabíjačky si každý z 27 tanečníkov i hudobníkov odnesie domov malú výslužku. Zabíjačka vyvrcholí spoločnou večerou folkloristov s novozvoleným primátorom Antonom Marekom, riaditeľom Gymnázia Ľ.J. Šuleka Ondrejom Gajdáčom a predsedom Matice slovenskej v Komárne Jozefom Černekom. Bude to naozaj bohatá večera. Pečené jaternice, klobásy, pečené rebierka, zabíjačková kapustnica a k tomu pravý slovenský zemiakový šalát, uviedol Černek, ktorý folkloristom pri zabíjačke aj pomáhal.

Článok pokračuje pod video reklamou

Samotné zaklatie dvoch prasiatok, ktoré spolu vážili 250 kilogramov, zabezpečili odborníci z miestneho mäsokombinátu. Ďalšiu prácu už museli zvládnuť samotní folkloristi. Dievčatá večer pred zabíjačkou načistili cibuľu, cesnak a pripravili všetky potrebné koreniny a suroviny, ktoré k zabíjačke patria. Samotná zabíjačka sa začala v skorých ranných hodinách. Raňajky už boli presne také, ako zvykli v tento deň raňajkovať naši starí rodičia. Tvorili ich varené a pečené vnútornosti z prasiatok. Na obed bude silná mäsová polievka, pečené rebierka a vnútornosti, opísal zvyky Černek. V komárňanskom regióne sa pri zabíjačke vyrábajú z krvi a žemlí krvavnice, z ryže a uvarených vnútorností jaternice, recept na pikantnú klobásu pochádza z Maďarska. Špecialitou je pečená bravčová panenka plnená klobásovou zmesou.

Časť mäsa zo zabíjačky odložia folkloristi na kapustnicu, ktorú ochutnajú návštevníci výročného predstavenia folklórneho súboru v Komárne 19. decembra. Súbor oslávi 51. výročie svojho založenia.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. 322 m2 a mesto ako na dlani. Bratislava má atypický penthouse
  2. Pravda o mäse v burgroch z McDonald’s
  3. V Žiline sme vytvorili priestor, aby mladí ľudia neodišli
  4. Dva rekordy na druhý pokus
  5. Mestská polícia má viac slúžiť záujmom občanov
  6. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  7. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  8. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  9. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  10. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  1. 3 najväčšie chyby pri zateplení šikmej strechy
  2. EU v Bratislave udelila čestný titul doctor honors causa
  3. Company´s autumn in the High Tatras
  4. V Žiline sme vytvorili priestor, aby mladí ľudia neodišli
  5. 322 m2 a mesto ako na dlani. Bratislava má atypický penthouse
  6. Pravda o mäse v burgroch z McDonald’s
  7. Dva rekordy na druhý pokus
  8. Mestská polícia má viac slúžiť záujmom občanov
  9. Objednali ste sa už u zubára? Preventívne ...
  10. Virtuálne sídlo v Bratislave
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 17 963
  2. Pravda o mäse v burgroch z McDonald’s 16 500
  3. V Žiline sme vytvorili priestor, aby mladí ľudia neodišli 13 626
  4. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 995
  5. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 763
  6. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 9 460
  7. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 617
  8. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom 8 491
  9. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti 6 933
  10. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 6 072

Téma: Fotky, Fotografie a fotogalérie


Pozrite si tiež články z hlavnej témy Fotky, Fotografie a fotogalérie  na domov.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Sme v obrazoch

Hlavné správy z MY Nové Zámky

Za dobré výkony odmena v podobe pozvánky do reprezentácie

Okrem Košarišťana vo výbere aj bývalí Novozámčania

Ozbrojený zlodej prepadol poštu v Brutoch

Stalo sa to dnes okolo obeda.

Triumfom nad Žilinou si upevnili tretiu priečku

Víťazstvo aj darčekom trénerovi k narodeninám.

Na pumpe lúpili dvaja študenti s detskou pištoľou

Policajti rýchlo objasnili piatkovú lúpež na benzínke v Šuranoch.

Stará nemocnica získa nové využitie

Areál by mala kúpiť firma AMV Slovakia. Bývalú nemocnicu chce prerobiť na domov dôchodcov.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pardavý: Maďarské tímy? Nie som rád, že sú tu

Asistent trénera Dukly má na maďarské tímy svoj názor.

Univerzita sa sporí s firmou pre internát. Budú sa študenti sťahovať?

Vysokoškoláci sa možno raz vrátia do budovy, ktorá je už roky prázdna.

V Tichej doline našli zvyšky upytliačeného medveďa

Dolinu považujú odborníci za miesto, kde majú medvede u nás najlepšie podmienky. Vedia to aj pytliaci.

AKTUALIZOVANÉ 8:00

Na D1 pri Blatnom hlásia nehodu, rátajte so zdržaním

Už dve nehody sa stali na diaľnici D1 z Trnavy do Bratislavy dnes ráno.

Vybrali SME

Už ste čítali?