Žiť zdravo a dopriať si pohár kvalitného vína. O blahodarných účinkoch vína sa toho povedalo už veľa.
Všetky vína, ktoré vo vinárstve Naše Vinohrady vyrábajú sú nízkohistamínové. Hoci má histamín v organizme dôležitú funkciu v rámci imunitného systému, ťažkosti nastávajú, ak sa ho v tele nahromadí veľa a organizmus ho nevie odbúrať. Všetky vína z produkcie Naše Vinohrady majú certifikovaný nízky obsah histamínu, najviac do 0.5 mg / liter, a tak si ich môžu dopriať aj milovníci vína, ktorí trpia histamínovou intoleranciou.
Ako hovorí skúsený vinohradník a vinár Martin Pomfy z vinárstva Naše Vinohrady, podstata spočíva vo vlastných viniciach, ktoré sa vedú v neprechemizovanom režime. „Kvalitné hrozno, čistota pivnice a šetrné zaobchádzanie s hroznom, vedú k zrodu neprechemizovaných vín. To všetko predurčuje zrod vín, ktoré majú nízky obsah histamínu a hlavne, v rozumnom množstve, pozitívny dopad na ľudský organizmus. Asi si veľa milovníkov vína myslí, že sa takéto víno vyrába určitými špeciálnymi procesmi, ale opak je pravdou, je to o prírode,“ prezrádza Pomfy.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť a vinicami posiaty Strekovský vinohradnícky región, skrývajú v svojom lone vinohrady vinárstva Naše Vinohrady. Vinice sú zlatom slovenského poľnohospodárstva a Strekovská oblasť jednoznačne patrí medzi klenoty slovenského vinohradníctva.
Táto výnimočná lokalita je ideálna na pestovanie hrozna s minimálnym chemickým zásahom. „Celý vinohradnícky svet sa orientuje na lokálne pestovanie hrozna a v blízkosti viníc musí byť aj jeho spracovanie, aby sa dosiahla čo najvyššia kvalita vína. Strekovská oblasť je ideálna na pestovanie modrých odrôd hrozna, s ktorými sa dajú každoročne dosahovať slušné medzinárodné úspechy vo svete vína. Sú aj určité biele odrody, ktorým svedčí viac tepla a slnka. Vína nedosahujú mineralitu ako v Malých Karpatoch, ale majú plnosť, štruktúru a potenciál na vyzrievanie,“ hovorí skúsený vinohradník a vinár.
Život budúceho vína sa začína rezom vinohradu v zime, skoro rok pred oberačkou hrozna. Už dopredu je možné nastaviť kvalitu budúceho ročníka. A preto vo svojich vinohradoch v Rúbani a v Novej Vieske vinárstvo Naše Vinohrady každoročne vinice prispôsobuje k tomu, aby budúce vína vyrobili v čo najvyššej kvalite.
Naše Vinohrady majú aj výberovú edíciu vín Naše Vinohrady Selection. Tieto vína vyrábajú z toho najlepšieho hrozna, ktoré sa vo viniciach urodí. „Vždy je to o vyselektovaní najlepších polôh vinohradov, o odhadnutí ročníka vo vinici a vedení vinice tak, aby bolo hrozno predurčené na výrobu väčších vín. Každoročne sa výber môže meniť, ale väčšina vín z línie Selection pochádza zo starších viníc v obci Rúbaň. Vinice obtekajú úplný vrchol náhornej plošiny nad obcou Rúbaň,“ približuje Pomfy.
Vinice obhospodarujú tak, aby boli budúce vína jedinečnejšie a svojím prejavom zaujímavejšie. Prihliadajú na plnosť a potenciál na vyzrievanie vo fľaši. Lokalita Strekovskej oblasti už dlhšie ukazuje svoj potenciál cez vína viacerých renomovaných vinárov. Oni rovnako ako aj Naše Vinohrady, dosahujú mimoriadne úspechy na domácich a medzinárodných súťažiach vín. „Hlinitá pôda s malou prímesou piesku, vštepuje vínam plnosť a štruktúru. Veľké množstvo slnka a vyššie teploty pomáhajú hroznu dosiahnuť lepšiu kvalitu aj v priemerných ročníkoch,“ dodáva odborník.
Zvoliť si víno z vinárstva Naše Vinohrady vám zaručí poctivú kvalitu. Platí to aj o víne z tohtoročného hrozna, keďže úroda bola podľa Pomfyho nadpriemerne kvalitná. „Výnimočnosť ročníka spočíva v jeho plnosti a slušných prirodzených kyselinách. Ale vína nesmú obsahovať vysoký obsah kyseliny jablčnej, ktorá svedčí o nedostatočnom dozretí hrozna,“ uzatvára vinohradník a vinár Pomfy.
Vína NAŠE VINOHRADY sú dostupné pre každého a za dobrú cenu. Kúpite v sieti Tesco Slovensko, Kaufland, TERNO, Kraj a online cez Lunys.sk Naše Vinohrady Selection kúpite exkluzívne len v Tesco Slovensko.
