Súčasťou sviatku Porciunkula budú koncerty aj súťaž vo varení guláša

NOVÉ ZÁMKY. Každoročná Porciunkula sa už blíži. Mesto si pre obyvateľov pripravilo opäť bohatý program. Porciunkula sa uskutoční v dňoch 27. až 29. júla, teda od štvrtka do soboty. Slávnostné otvorenie je na programe vo štvrtok na novozámockom Hlavnom námestí. Na Hlavnom námestí si budú môcť návštevníci podujatia až do polnoci vypočuť koncerty viacerých hudobných skupín a spevákov. Na Bernolákovom námestí bude zase v sobotu prebiehať tradičná súťaž vo varení guláša spolu s Handmade trhom a sprievodným kultúrnym programom.

AJ Novozámocká súťaž vo varení guláša sa teší ďalšiemu ročníku. Ten je naplánovaný na 29. júla, keď budú mať gurmáni možnosť ukázať svoje kulinárske umenie a navariť najlepší guláš v meste. Mesto Nové Zámky totiž v spolupráci s mestskou príspevkovou organizáciou Novovital a ZO Csemadok Nové Zámky vyhlásilo súťaž vo varení guláša, ktorá sa odohrá v parku na Bernolákovom námestí. Súťaž sa vyhlasuje v rámci Novozámockého jarmoku, ktorý sa koná pri príležitosti sviatku Porciunkula 2017.

Program súťaže vo varení guláša

Už od siedmej hodiny ráno sa začne s priraďovaním čísiel k súťažným miestam. Následne bude prebiehať príprava a obsadenie stanovišťa. Oficiálny začiatok súťaže je naplánovaný medzi deviatou a dvanástou hodinou. Okolo obeda budú súťažiace družstvá odovzdávať vzorky hotových jedál pre porotu. V poobedných hodinách následne prebehne vyhlásenie výsledkov súťaže.

Porota bude hodnotiť vôňu, chuť, farbu, konzistenciu, čistotu, celkový dojem počas prípravy, ako aj dobrú náladu súťažiacich. Súťažiť môže každý, preto neváhajte, hláste sa do súťaže a zmerajte si svoje schopnosti v gastronómii.

Významný sviatok františkánov

Tradícia jarmočných osláv, ktoré sa konajú týždeň pred slávením cirkevného sviatku, siaha v Nových Zámkoch ďaleko do histórie. V kostoloch slávia veriaci Porciunkulu 1. a 2. augusta. Pre rád františkánov ide o jeden z najvýznamnejších sviatkov. Jeho názov je totožný s názvom Kostolíka Anjelskej Panny Márie na námestí Spoleto neďaleko Assisi. Tento kostol je považovaný za centrum františkánskeho rádu.

V minulosti bol po latinsky nazývaný Portiuncula, z čoho neskôr vznikol zľudovený názov sviatku Porciunkula. Práve na mieste, kde stojí kostolík, sa mal v roku 1216 pri modlitbe zjaviť svätému Františkovi Ježiš so svojou matkou.

František pred Bohom vyjadril svoju túžbu dať každému človeku na svete možnosť zomrieť s istotou, že pôjde do neba a dátum 2. august 1216 je dňom, kedy svätý František získal od pápeža Honoriusa III. privilégium dávať veriacim odpustky práve v Portiuncule, teda v Kaplnke Anjelskej Panny Márie v Assisi. V tomto kostole František v roku 1226 aj zomrel.