Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

V novej ére pivných špeciálov rozhodujú krčmári

Novozámocká redakcia bola pri tom, ako jarný pivný špeciál vyberali pre svojich štamgastov krčmári z nášho kraja. O aký typ piva pôjde, zostáva zatiaľ prekvapením.

Ochutnávka.Ochutnávka. (Zdroj: Roman Guliš)

HURBANOVO. Značka Corgoň pokračuje v tradícii obľúbených pivných špeciálov. Tohtoročný jarný špeciál je však osobitý tým, že ho vyberali pre svojich štamgastov priamo krčmári z Nitrianskeho kraja. So sládkom degustovali dve vzorky pív vyrobených z viacerých odrôd chmeľu, ktoré sú charakteristické typickou horkosťou a výraznou arómou.

Výsledok už čoskoro

Výsledok výberu, ktorý sa uskutočnil 23. februára v Hurbanove, budú mať možnosť ochutnať pivári po celom Slovensku. Krčmármi vybraná limitovaná edícia sa na stoloch pubov a krčiem objaví už prvý aprílový týždeň. O aký typ piva pôjde, zostáva zatiaľ prekvapením. Istý je zatiaľ len názov – Corgoň Krčmársky špeciál.

Skryť Vypnúť reklamu

„Corgoň je pivom, ktoré má v segmente Horeca svojich stabilných konzumentov. Sme presvedčení, že práve krčmári sú tí, ktorí svojich štamgastov dokonale poznajú a vedia, čo im chutí. Preto sme sa zodpovednú úlohu – vybrať jarný špeciál pre Corgoňa – rozhodli zveriť práve im,“ hovorí Simona Majerská, brand manažérka značky Corgoň. S jarným Krčmárskym špeciálom tak značka uvádza nový koncept výberu limitovaných edícií značky určených pre segment Horeca.

Pôvod piva Corgoň siaha do 19. storočia v Nitre, a tak možnosť vyberať prvý krčmársky špeciál dostali piati krčmári z Nitrianskeho kraja. Postupne sa tejto prestížnej výsady zhostia aj krčmári z ďalších slovenských regiónov.

Chmele pre poriadnych chlapov

Príprava jarného Corgoň špeciálu začala už na jeseň 2016. „Naši majstri pivovarníci pripravili viac ako desať vzoriek piva, z toho sme dve vybrané pivné špeciality dali ochutnať krčmárom,“ vysvetľuje Simona Majerská.

Skryť Vypnúť reklamu

Obe vzorky piva testované krčmármi sú charakteristické horkosťou typickou pre Corgoň, a vďaka použitému procesu suchého chmelenia sa vyznačujú výraznými arómami. Pri chmelení bol v oboch vzorkách použitý chmeľ typu Aurora a Mandarina, ktorý v jednom pive doplnil americký chmeľ Chinook a v druhom Cascade. „Obe testované vzorky našu úlohu ponúknuť štamgastom v jarnom špeciáli novú a špecifickú dvanástku s vyššou horkosťou a výrazne chlapskou arómou naplnili nad očakávania. Sami sme preto zvedaví, ku ktorému pivu a typu použitého chmeľa sa krčmári priklonia,“ dodáva Majerská.

Super tajná voľba

Pivná ochutnávka sa uskutočnila v priestoroch profesionálnej degustačnej miestnosti pivovaru pod taktovkou obchodného sládka z hurbanovského pivovaru Karola Franceho. „Pri týchto pivách sa ich chuťový profil naplno prejaví až po dopití. Chmeľu Aurora je v oboch receptúrach práve toľko, aby mali s klasickou dvanástkou rovnaký horký základ, ale aby zároveň mohli vyznieť nové americké chmele. Chmeľ Chinook dodáva pivu citrusovú, korenistú až živicovú arómu, Cascade sa vyznačuje kvetovou, citrusovou a korenistou vôňou. V oboch prípadoch ide o výbornú kombináciu nových chutí a vôní,“ hovorí France.

Skryť Vypnúť reklamu

Krčmári hodnotili práve vôňu, konzistenciu, chuť či farbu piva, a všetko zaznamenali do degustačného formulára. Následne sa v tajnom hlasovaní priklonili k výberu jednej alebo druhej receptúry.

Hodnotili sme aj my

Dve vzorky testovali na jednej strane krčmári, ktorí s týmito produktmi prichádzajú do kontaktu denne a na druhej strane novinári, ktorých mienka mala iba informatívny charakter, rozhodujúci bol názor krčmárov – odborníkov. „Pre mňa ako športového novinára, bolo pozitívnym javom, že výrobca bol zvedavý aj na mienku laika,“ povedal Roman Guliš, športový redaktor týždenníka My Naše novosti.

V dvoch predložených vzorkách bolo treba hodnotiť kritériá ako vôňu, chuť plnosť, horkosť. „Ja osobne mám rád, keď je pivo horké, jedna z tých vzoriek sa však vyznačovala výraznou korenistou arómou i chuťou, k čomu ja príliš neinklinujem, preto som sa rozhodol pre tú druhú vzorku. Môj názor sa dokonca zhodoval s názormi aj niektorých krčmárov,“ dodal..

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Home (ale aj) Office
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  7. Zelená Bratislava
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  9. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  10. Záujem o akcie Pilulky prekonal naše očakávania
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Ruža zmeny
  5. Úpravy automobilov pre ZŤP
  6. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  7. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  9. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  10. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 27 688
  2. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 23 106
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 157
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 872
  5. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 13 707
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 504
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 775
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 142
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 958
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 620
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nové Zámky, Štúrovo a Komárno - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nové Zámky

Branovská raketa vystrelila

Florbalistka Monika Pintérová to dotiahla až do reprezentácie.

Monika Pintérová (66) v reprezentačnom drese Slovenska.

Radnicu v Nových Zámkoch uzavrú pre verejnosť

Otvorené ostanú matrika a kancelária prvého kontaktu.

Mestský úrad v Nových Zámkoch

Môže im ďakovať za život: Vo Dvoroch zachránili policajti mladíka v poslednej chvíli

Dvaja hliadkujúci policajti v nočnej službe boli asi o pol tretej v noci vyslaní na zásah. Nakoniec mladému mužovi zachránili život.

Dvaja policajti zachránili vo Dvoroch nad Žitavou život mladému mužovi.

V zatopenej záhrade pri Zámkoch uviazol muž. Zachraňovali ho policajti a hasiči

Veľká voda zatopila pri Nových Zámkoch aj záhradkárske oblasti. V jednej z nich uviazol muž, ktorého museli ratovať mestskí policajti.

Mestskí policajti zachraňovali počas mimoriadnej situácie muža z okresu Žilina.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Najviac nakazených pribudlo v Košiciach a v okrese Čadca

Nedeľňajší rekord sa vyšplhal na číslo 860.

V Nitre pribudli hospitalizovaní aj mŕtvi. Ohniská na Borovej stráži polícia

Viac ako dve tretiny reprofilizovaných lôžok pre COVID pacientov sú obsadené. Vytvoria ďalšie.

Nedeľný rekord. V Trenčianskom kraji pribudlo 104 pozitívne testovaných

Laboratóriá na Slovensku otestovali 5 025 vzoriek, celkový počet pozitívnych bol 860.

KORONAVÍRUS: Žilina hlási menej nakazených, Čadca medzi najhoršími

V nemocniciach je hospitalizovaných 638 pacientov.

Už ste čítali?