Pondelok, 9. december, 2019 | Meniny má Izabela

V novej ére pivných špeciálov rozhodujú krčmári

Novozámocká redakcia bola pri tom, ako jarný pivný špeciál vyberali pre svojich štamgastov krčmári z nášho kraja. O aký typ piva pôjde, zostáva zatiaľ prekvapením.

Ochutnávka.Ochutnávka.(Zdroj: Roman Guliš)

HURBANOVO. Značka Corgoň pokračuje v tradícii obľúbených pivných špeciálov. Tohtoročný jarný špeciál je však osobitý tým, že ho vyberali pre svojich štamgastov priamo krčmári z Nitrianskeho kraja. So sládkom degustovali dve vzorky pív vyrobených z viacerých odrôd chmeľu, ktoré sú charakteristické typickou horkosťou a výraznou arómou.

Výsledok už čoskoro

Výsledok výberu, ktorý sa uskutočnil 23. februára v Hurbanove, budú mať možnosť ochutnať pivári po celom Slovensku. Krčmármi vybraná limitovaná edícia sa na stoloch pubov a krčiem objaví už prvý aprílový týždeň. O aký typ piva pôjde, zostáva zatiaľ prekvapením. Istý je zatiaľ len názov – Corgoň Krčmársky špeciál.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Corgoň je pivom, ktoré má v segmente Horeca svojich stabilných konzumentov. Sme presvedčení, že práve krčmári sú tí, ktorí svojich štamgastov dokonale poznajú a vedia, čo im chutí. Preto sme sa zodpovednú úlohu – vybrať jarný špeciál pre Corgoňa – rozhodli zveriť práve im,“ hovorí Simona Majerská, brand manažérka značky Corgoň. S jarným Krčmárskym špeciálom tak značka uvádza nový koncept výberu limitovaných edícií značky určených pre segment Horeca.

Pôvod piva Corgoň siaha do 19. storočia v Nitre, a tak možnosť vyberať prvý krčmársky špeciál dostali piati krčmári z Nitrianskeho kraja. Postupne sa tejto prestížnej výsady zhostia aj krčmári z ďalších slovenských regiónov.

Chmele pre poriadnych chlapov

Príprava jarného Corgoň špeciálu začala už na jeseň 2016. „Naši majstri pivovarníci pripravili viac ako desať vzoriek piva, z toho sme dve vybrané pivné špeciality dali ochutnať krčmárom,“ vysvetľuje Simona Majerská.

Obe vzorky piva testované krčmármi sú charakteristické horkosťou typickou pre Corgoň, a vďaka použitému procesu suchého chmelenia sa vyznačujú výraznými arómami. Pri chmelení bol v oboch vzorkách použitý chmeľ typu Aurora a Mandarina, ktorý v jednom pive doplnil americký chmeľ Chinook a v druhom Cascade. „Obe testované vzorky našu úlohu ponúknuť štamgastom v jarnom špeciáli novú a špecifickú dvanástku s vyššou horkosťou a výrazne chlapskou arómou naplnili nad očakávania. Sami sme preto zvedaví, ku ktorému pivu a typu použitého chmeľa sa krčmári priklonia,“ dodáva Majerská.

Super tajná voľba

Pivná ochutnávka sa uskutočnila v priestoroch profesionálnej degustačnej miestnosti pivovaru pod taktovkou obchodného sládka z hurbanovského pivovaru Karola Franceho. „Pri týchto pivách sa ich chuťový profil naplno prejaví až po dopití. Chmeľu Aurora je v oboch receptúrach práve toľko, aby mali s klasickou dvanástkou rovnaký horký základ, ale aby zároveň mohli vyznieť nové americké chmele. Chmeľ Chinook dodáva pivu citrusovú, korenistú až živicovú arómu, Cascade sa vyznačuje kvetovou, citrusovou a korenistou vôňou. V oboch prípadoch ide o výbornú kombináciu nových chutí a vôní,“ hovorí France.

Krčmári hodnotili práve vôňu, konzistenciu, chuť či farbu piva, a všetko zaznamenali do degustačného formulára. Následne sa v tajnom hlasovaní priklonili k výberu jednej alebo druhej receptúry.

Hodnotili sme aj my

Dve vzorky testovali na jednej strane krčmári, ktorí s týmito produktmi prichádzajú do kontaktu denne a na druhej strane novinári, ktorých mienka mala iba informatívny charakter, rozhodujúci bol názor krčmárov – odborníkov. „Pre mňa ako športového novinára, bolo pozitívnym javom, že výrobca bol zvedavý aj na mienku laika,“ povedal Roman Guliš, športový redaktor týždenníka My Naše novosti.

V dvoch predložených vzorkách bolo treba hodnotiť kritériá ako vôňu, chuť plnosť, horkosť. „Ja osobne mám rád, keď je pivo horké, jedna z tých vzoriek sa však vyznačovala výraznou korenistou arómou i chuťou, k čomu ja príliš neinklinujem, preto som sa rozhodol pre tú druhú vzorku. Môj názor sa dokonca zhodoval s názormi aj niektorých krčmárov,“ dodal..

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Deti potrebujú na Vianoce rodinu. Drahé dary ju nenahradia
  2. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka
  3. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny
  4. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  5. ​​​​​​​Darujte pod stromček stolovú hru o Gorile
  6. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  7. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  8. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  9. Dotácie stlačili cenu ekologických Volkswagenov na minimum
  10. Aké vianočné darčeky nakúpiť a zaplatiť len za dva z troch?
  1. Prohibition of competition after employment termination
  2. Family winter paradise - Bachledka Ski & Sun
  3. Čo znamená spomalenie hospodárskeho rastu pre Slovensko?
  4. Deti potrebujú na Vianoce rodinu. Drahé dary ju nenahradia
  5. Zálohovanie PET fliaš je úspech, stopka výrubom bola prioritou
  6. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny
  7. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  8. ​​​​​​​Darujte pod stromček stolovú hru o Gorile
  9. Tipy na darčeky z Tokaja...
  10. Vieme kto vám dá garanciu doručenia zásielky do Vianoc
  1. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 14 783
  2. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 12 240
  3. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 11 699
  4. Každodenne sa na cestách zraní veľa detí 9 477
  5. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 9 021
  6. Čo chýba deťom v pestúnskych rodinách? Láska to nie je 8 601
  7. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 8 502
  8. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 7 814
  9. Večer bola voda pitná, ráno už nie 7 255
  10. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov 7 157

Hlavné správy z Správy Nové Zámky, Štúrovo a Komárno - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nové Zámky

Nový most cez Dunaj pri Komárne: Prepojili oba brehy, ide sa zvárať

Nový most pri Komárne majú dokončiť do júna 2020.

Mestská polícia našla piatich opitých ležať na ulici

Zamrznúť môžu nielen ľudia bez domova, ale aj návštevníci spoločenských akcií.

Ilustračné foto.

Z celoslovenského šampionátu pre AC jedno striebro

Vo vytrvalostnom behu obsadené všetky kategórie.

Ilustračné foto

Prví dvaja s odstupom

Lídrovi zo Šiah dýcha na krk druhý Bešeňov.

Záber zo stretnutia 14.kola Podlužany - Šahy 0:2

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pochod čertov prilákal do centra Piešťan tisíce zvedavcov +foto

Stovky čertov a tisíce ľudí. Pozrite si videá, ako to dnes vyzeralo na Pochode čertov v Piešťanoch.

Do Nitry prišiel obrovský anjel, nahradil ohňostroj

Konštrukciu skladali vyše päť hodín. Ovláda ju šesť ľudí.

FOTO+VIDEO: Otužilci si vedľa vianočných trhov napustili bazén

Voda v bazéne mala necelých desať stupňov Celzia.

Vianočné trhy v Prievidzi skončia tradične v predvečer Štedrého dňa

Na Námestí slobody nebudú chýbať predajné stánky ani kultúrny program.

Vybrali SME

Už ste čítali?