Pondelok, 28. september, 2020 | Meniny má VáclavKrížovkyKrížovky

Aj oberanie ovocia je tak trochu veda

Naši záhradkári vedia ovocie dopestovať, ale horšie je to s jeho oberaním a skladovaním. Týmto aktivitám mnohí pestovatelia nevenujú dostatočnú pozornosť a tým vedome znižujú jeho kvalitu.

Sezóna jabĺk vrcholí.Sezóna jabĺk vrcholí. (Zdroj: archív)

Aj oberaniu a uskladneniu ovocia treba venovať dostatočnú pozornosť. Ak niečo zanedbáme, znížime tým kvalitu úrody. Týka sa to najmä jesenných a zimných odrôd jabĺk a hrušiek.Najskôr si treba osvojiť fázy zrelosti. Fyziologická, niekedy nazývaná aj botanická zrelosť, sa vyznačuje ukončením rastu plodov, čiže skončilo sa v nich delenie buniek. Konzumná, čiže plodová zrelosť nastáva vtedy, keď ovocie je vhodné na konzum v čerstvom stave a vieme u neho definovať odrodovú chuť.

O technologickej, priemyselnej zrelosti hovoríme, keď plody sú súce na spracovanie. To je čas, ktorý záhradkári nesmú premeškať.Na výrobu kompótov zberáme ovocie ešte nie celkom dozreté, tuhé, primerane vyvinuté a vyfarbené. Na sušenie, výrobu džemov, marmelád, lekvárov či želé ovocie zase musí byť v plnej zrelosti.
Jednotlivé druhy a sorty ovocia nedozrievajú každý rok v rovnakom čase. Výkyvy sú zapríčinené poveternostnými podmienkami, nástupom jari, teplom, suchom a podobne.

Skryť Vypnúť reklamu

Drevo ovocných stromov je mäkké, lámavé, preto sa neodporúča pri oberaní ovocia z vyšších konárov liezť po strome. Treba použiť niektorý typ rebríkov, ktoré sú vyrábané v rozličných tvaroch, konštrukciách a dĺžke. Najvhodnejšie pri oberaní je použiť oporný alebo vysúvací typ rebríka, ktorý treba oprieť o hrubší konár a aspoň jednou stranou priviazať, aby sa pri nakláňaní oberača do bokov nezošmykol a nedošlo k úrazu. Rozhodne pri oberaní by sme nemali použiť drevený rebrík v tvare A, lebo tieto druhy rebríkov nie sú stabilné.

Jablká aj hrušky na zimné uskladnenie oberáme so stopkou. V tomto prípade nie je okrasou plodu, ale dôležitou súčasťou ovocia, lebo jej vytrhnutím otvoríme vstupnú bránu pre zárodky hniloby. Obraté ovocie po roztriedení hneď uložíme do príslušných skladovacích obalov, ktoré musia byť čisté, vzdušné, aby sa v nich ovocie nezaparilo a zostalo dlho kvalitné

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Toto jedlo si v čínskej reštaurácii objednávajú iba tí, ktorí sa vyznajú
  2. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  3. To treba vidieť. Blíži sa Deň otvorených dverí v Kolískach
  4. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  5. Seat Leon Sportstourer ponúka priestor aj charakter (test)
  6. Päť najlepších doplnkov výživy na naberanie svalovej hmoty.
  7. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  8. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  9. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  10. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  1. Tu sú najčastejšie signály nesprávneho zateplenia. Vyhnite sa im
  2. Digitalizácia prinesie zmeny v doručovaní dobierok
  3. Silnú imunitu bez týchto troch látok nedosiahnete
  4. Každý komín potrebuje svoj domov!
  5. To treba vidieť. Blíži sa Deň otvorených dverí v Kolískach
  6. Jeseň je ideálny čas pre začatie diéty
  7. Seat Leon Sportstourer ponúka priestor aj charakter (test)
  8. Mobilný zdvihák pre pacienta
  9. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  10. Otázky zo zubárskeho kresla: Zubné implantáty
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 22 114
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 17 674
  3. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy 17 429
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 12 116
  5. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali 11 714
  6. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 9 567
  7. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy 9 381
  8. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 312
  9. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 174
  10. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 144
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nové Zámky, Štúrovo a Komárno - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nové Zámky

Randevouz s literatúrou v Nových Zámkoch

Projekt Vzdušné Zámky priniesol na Hlavné námestie ďalšie podujatie.

Spisovateľka Petra Nagyová-Džerengová.

Komjatice zastavili čiernu sériu bez víťazstva

V Mužli rozhodla o osude zápasu penalta.

Zo zápasu Komjatice - Podlužany 3:0

V Nových Zámkoch sa začal festival klasickej hudby

Festival bude pokračovať v ďalších mestách a obciach.

Ilustračné foto.

Pri Komárne sa vykoľajil nákladný vlak. Odstránenie škôd potrvá niekoľko dní

Na trase Hurbanovo - Komárno je zabezpečená náhradná doprava.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ 27. 9.

Na nitrianskom sídlisku našli dobodanú ženu

Polícia potvrdila, že zadržala podozrivú osobu.

Pri Veľkých Levároch sa vykoľajil vlak

Železničná doprava je v oboch smeroch odstavená.

Banská Bystrica 15 nových prípadov, Brezno tri

Na Slovensku v sobotu (26. 9.) pribudlo 478 infikovaných koronavírusom SARS-CoV-2.

Už ste čítali?