Streda, 6. júl, 2022 | Meniny má Patrik, Patrícia

Aj oberanie ovocia je tak trochu veda

Naši záhradkári vedia ovocie dopestovať, ale horšie je to s jeho oberaním a skladovaním. Týmto aktivitám mnohí pestovatelia nevenujú dostatočnú pozornosť a tým vedome znižujú jeho kvalitu.

Sezóna jabĺk vrcholí.Sezóna jabĺk vrcholí. (Zdroj: archív)

Aj oberaniu a uskladneniu ovocia treba venovať dostatočnú pozornosť. Ak niečo zanedbáme, znížime tým kvalitu úrody. Týka sa to najmä jesenných a zimných odrôd jabĺk a hrušiek.Najskôr si treba osvojiť fázy zrelosti. Fyziologická, niekedy nazývaná aj botanická zrelosť, sa vyznačuje ukončením rastu plodov, čiže skončilo sa v nich delenie buniek. Konzumná, čiže plodová zrelosť nastáva vtedy, keď ovocie je vhodné na konzum v čerstvom stave a vieme u neho definovať odrodovú chuť.

O technologickej, priemyselnej zrelosti hovoríme, keď plody sú súce na spracovanie. To je čas, ktorý záhradkári nesmú premeškať.Na výrobu kompótov zberáme ovocie ešte nie celkom dozreté, tuhé, primerane vyvinuté a vyfarbené. Na sušenie, výrobu džemov, marmelád, lekvárov či želé ovocie zase musí byť v plnej zrelosti.
Jednotlivé druhy a sorty ovocia nedozrievajú každý rok v rovnakom čase. Výkyvy sú zapríčinené poveternostnými podmienkami, nástupom jari, teplom, suchom a podobne.

SkryťVypnúť reklamu

Drevo ovocných stromov je mäkké, lámavé, preto sa neodporúča pri oberaní ovocia z vyšších konárov liezť po strome. Treba použiť niektorý typ rebríkov, ktoré sú vyrábané v rozličných tvaroch, konštrukciách a dĺžke. Najvhodnejšie pri oberaní je použiť oporný alebo vysúvací typ rebríka, ktorý treba oprieť o hrubší konár a aspoň jednou stranou priviazať, aby sa pri nakláňaní oberača do bokov nezošmykol a nedošlo k úrazu. Rozhodne pri oberaní by sme nemali použiť drevený rebrík v tvare A, lebo tieto druhy rebríkov nie sú stabilné.

Jablká aj hrušky na zimné uskladnenie oberáme so stopkou. V tomto prípade nie je okrasou plodu, ale dôležitou súčasťou ovocia, lebo jej vytrhnutím otvoríme vstupnú bránu pre zárodky hniloby. Obraté ovocie po roztriedení hneď uložíme do príslušných skladovacích obalov, ktoré musia byť čisté, vzdušné, aby sa v nich ovocie nezaparilo a zostalo dlho kvalitné

Najčítanejšie na My Nové Zámky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovákovi sa podaril zázračný vynález. Môže zmeniť predpovede počasia
  2. Prázdniny znamenajú oddych, ale aj riziká. Ako sa im vyhnúť?
  3. Akú trasu si vybrať do Chorvátska a koľko vás bude stáť
  4. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  5. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  6. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  7. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  8. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  1. Do Prešova prišli e-kolobežky TIER
  2. Cvičenie po prekonaní ochorenia COVID-19
  3. Aké sú mýty a pravdy o našom zraku v letných mesiacoch?
  4. Akú trasu si vybrať do Chorvátska a koľko vás bude stáť
  5. Prázdniny znamenajú oddych, ale aj riziká. Ako sa im vyhnúť?
  6. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  7. OverenaSpolocnost.sk - novinka v oblasti účtovných auditov
  8. Nadšenie zo skúsenosti prenášajú v dm na zákazníka
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 16 569
  2. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 15 295
  3. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín 9 418
  4. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti 7 910
  5. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 5 660
  6. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 967
  7. Akú trasu si vybrať do Chorvátska a koľko vás bude stáť 4 015
  8. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 3 243

Blogy SME

  1. László Bindics: Matovič vyhral (aj) nad demokraciou.
  2. Ján Šeďo: Sme skvelí exportéri, vyvážame už aj medveďov !
  3. Irena Šimuneková: Leto na poliach
  4. Unicef Slovensko: Šťastné stretnutia rodín po odlúčení v dôsledku vojny
  5. Ján Marton: Dáme Vás dole, odkazujú agrobaróni hospodáriacej verejnosti.
  6. Anna Miľanová: Mačka priateľkou... 2022
  7. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  8. Katarína Chudá: Obraz Reného Magritte, od ktorého neodtrhnete oči
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 24 019
  2. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 319
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 9 214
  4. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 914
  5. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 4 905
  6. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch 4 221
  7. Martin Greguš: Práca za 216 eur s DPH/hod? Pozrite si závery z kontrol v mestských podnikoch. Metropolitný inštitút - za dva roky na bežné výdavky o milión EUR viac 3 357
  8. Tomáš Jacko: Ako dostať Róma z osady na Harvard 2 622
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  3. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  4. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  5. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nové Zámky, Štúrovo a Komárno - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nové Zámky

Mužstvo TTC Interspead Nové Zámky – účastník Extraligy 2022/2023. Horný rad zľava: Štefan Ozorák, Tibor Šumský, Andrej Karas, Martin Barczi, Marcel Filaga. Dolný rad zľava:Ivan Machalík, Matúš Veis, Ľubomír Haluška – tréner, Roman France.

Prvú ligu vyhrali presvedčivo, zaslúžene sú medzi slovenskou elitou.


2 h
Brankár Daniel Benko v akcii

Po dvanástich rokoch v tretej lige končí.


5. júl
Ilustračné foto.

Oklamala ju skupina kooperujúcich podvodníkov.


TASR 5. júl

Dvadsaťstranový časopis pre všetkých milovníkov krížoviek, logických hier a lúštenia nájdete vložený v regionálnych novinách MY v týždni od 4. júla.


4. júl

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K nezvládnutej organizácii sa vyjadrili aj usporiadatelia z agentúry Profi Event.


5. júl

Strelnú zbraň použili prvý raz.


5. júl

Chlapec dopadol na striešku nad vchodom, z ktorej spadol na zem.


5. júl

Dve ostatné letá zahatal koronavírus Slovákom dovolenku pri mori. Tak začali objavovať čaro dovolenky doma.


4. júl

Blogy SME

  1. László Bindics: Matovič vyhral (aj) nad demokraciou.
  2. Ján Šeďo: Sme skvelí exportéri, vyvážame už aj medveďov !
  3. Irena Šimuneková: Leto na poliach
  4. Unicef Slovensko: Šťastné stretnutia rodín po odlúčení v dôsledku vojny
  5. Ján Marton: Dáme Vás dole, odkazujú agrobaróni hospodáriacej verejnosti.
  6. Anna Miľanová: Mačka priateľkou... 2022
  7. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  8. Katarína Chudá: Obraz Reného Magritte, od ktorého neodtrhnete oči
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 24 019
  2. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 319
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 9 214
  4. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 914
  5. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 4 905
  6. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch 4 221
  7. Martin Greguš: Práca za 216 eur s DPH/hod? Pozrite si závery z kontrol v mestských podnikoch. Metropolitný inštitút - za dva roky na bežné výdavky o milión EUR viac 3 357
  8. Tomáš Jacko: Ako dostať Róma z osady na Harvard 2 622
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  3. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  4. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  5. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu